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2025年公共营养师每日一练《三级》2月4日

2025年公共营养师每日一练《三级》2月4日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1012

试卷答案：有

试卷介绍：2025年公共营养师每日一练《三级》2月4日专为备考2025年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 记账法不需要考虑零食的摄入。（）

    A对

    B错

  • 2. 产品目标消费群体的定位是产品宣传效果的决定性因素。

    A对

    B错

  • 3. 若畜禽肉类存在卫生问题，则容易传播人畜共患传染病。（　）

    A对

    B错

  • 4. 营养代谢实验收集粪便的时间常常为2天。（）

    A对

    B错

  • 1. 按照豆类食物交换法，某人每日摄取50g豆腐干，可以交换为豆浆（　　）ml。

    A100

    B150

    C200

    D250

  • 2. 大肠可以合成下列哪些维生素（　　）。

    A维生素A

    B维生素B

    C维生素K

    D维生素E

  • 3. 下列关于24h回顾法说法正确的是（）。

    A婴幼儿膳食调查不能用24h回顾法，因婴幼儿无法准确回忆前一天所吃的食物

    B3天24h回顾法不必包括休息日

    C24h回顾法既可用来评价人群的膳食摄入量，也适合描述不同个体的膳食平均

    D24h回顾法不存在人日数计算的问题

  • 4. 个人健康档案的基本资料不包括（）。

    A生活资料

    B人口学资料

    C临床资料

    D健康行为资料

  • 1. 营养教育的目的在于（　　）。

    A提高各类人群对营养与健康的认识

    B促进食物消费

    C消除或减少不利于健康的膳食因素

    D改善营养状况

  • 2. 预包装食品标签通则GB7718-2004规定的非强制标示内容有（）。

    A生产日期

    B批号

    C保质期

    D食用方法

    E营养成分

  • 3. 专用粉的质量指标包括（）。

    A降落数值

    B水分

    C含砂量

    D湿面筋

    E口味

  • 4. 下列膳食调查中常用的公式描述正确的是（）。

    A家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量-剩余总量

    B食物中某营养素含量=食物量(g)×可食部比例×每百克食物中营养素含量/100

    C家庭平均每人每日每种食物摄入量=实际消耗量÷家庭总人数

    D标准人日=标准人系数×人日数

    E标准人的平均每日某营养素摄入量=平均每人每日某营养素摄入量÷混合系数

  • 1. 个人健康档案的内容包括哪些呢？
  • 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 3. 对于食物成分表上没有的食物，得到其营养素含量的方法有哪些？
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