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2025年公共营养师每日一练《理论知识》1月25日

2025年公共营养师每日一练《理论知识》1月25日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：311

试卷答案：有

试卷介绍：2025年公共营养师每日一练《理论知识》1月25日专为备考2025年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 畜禽肉含有较多的赖氨酸，宜与谷类搭配食用，发挥蛋白质的互补作用。（）

A对

B错

2. 为了保证能量摄入量达到推荐摄入量标准，孕妇应尽可能进食能量密度高的食物。（）

A对

B错

3. 食品发生腐败变质时营养价值会严重降低。（）

A对

B错

1. 下列食品含钙量丰富而且吸收率也高的是（）。

A牛奶

B鸡肝

C鸡蛋

D动物血

2. 单选业余时间，你喜欢

A逛大街

B看小说

C看电视

D逛书店

3. 膳食纤维对下列的作用最不明显的是（）。

A降血糖

B降血脂

C防便秘

D降血压

1. 关于AI和RNI，下列说法正确的是（）。

AI和RNI都是个体摄人量的目标值

BAI的准确性不如RNI

CAI和RNI计算方法不同，表示的意义相同

DAI通常比RNI高

EAI通常比RNI低

2. 孕中期的膳食要点包括（）。

A补充充足的能量

B增加钙的摄入量

C保证优质蛋白的摄入量

D注意铁的补充

E上述说法都不对

3. 《中国居民平衡膳食宝塔》与《中国居民膳食指南》是什么关系（）。

A前者是后者的量化表述

B前者是后者的形象化表达

C前者是后者的基础

D前者是后者在日常生活中贯彻的工具

E二者都是宣传平衡膳食的手段，彼此间没什么直接关系

1. 系统

2. 糖尿病

3. 必需氨基酸：

1. 蔬菜在烹调过程中最易损失的营养素是________。

2. 坏血病

3. 幼儿（　　）月龄胃蛋白质酶的分泌已达到成人水平。

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