注册 下载APP 帮助中心
当前位置：首页 > 考试 > 职业资格 > 公共营养师 > 四级 >
2025年公共营养师每日一练《四级》1月19日

2025年公共营养师每日一练《四级》1月19日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1325

试卷答案：有

试卷介绍：2025年公共营养师每日一练《四级》1月19日专为备考2025年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 尿液保存时加入化学防腐剂的作用只是抑制细菌生长。（）

    A对

    B错

  • 2. 膳食纤维是植物的不可食部分，不能被小肠消化吸收，对人体无益处。（）  

    A对

    B错

  • 3. 膳食营养素参考摄入量包括平均需要量、推荐摄入量、适宜摄入量和可耐受最高摄入量。（　　）

    A对

    B错

  • 4. 预先定量包装，或装入（灌入）容器中可供消费者直接利用的营养素称为预包装食品.（ ）

    A对

    B错

  • 1. 某儿童出现眼睛干涩，上皮干燥、增生，生长发育迟缓，最可能缺乏的是（　　）。

    A维生素A

    B维生素D

    C维生素C

    D维生素E

  • 2. 人的口腔中有三对大的（　　）。

    A颌下腺

    B腮腺

    C舌下腺

    D唾液腺

  • 3. 重度体重不足是指（　）。

    A凡儿童按年龄的体重（WT／A）低于参考标准体重中位数减2个标准差

    B凡儿童按年龄的体重（WT／A）低于参考标准体重中位数减3个标准差

    C凡儿童年龄的身高（HT／A）低于参考标准身高中位数减2个标准差

    D凡儿童年龄的身高（HT／A）低于参考标准身高中位数减3个标准差

  • 4. 下列食物蛋白质营养价值最高的是（　　）。

    A鸡蛋

    B大豆

    C苹果

    D猪肝

  • 1. 液态奶重点关注的营养成分有（）。

    A寡糖

    B蛋白质和氨基酸

    C乳糖

    D脂肪和脂肪酸

    E膳食纤维

  • 2. 通用粉的质量指标包括（）。

    A脂肪酸值

    B加工精度

    C含砂量

    D湿面筋

    E气味口味

  • 3. 缺铁性贫血的临床表现包括（）。

    A皮肤红润

    B疲乏无力

    C食欲旺盛

    D免疫力下降

    E血红蛋白减少

  • 4. 烟酸缺乏可以出现下列典型症状（）。

    A皮炎

    B贫血

    C腹泻

    D促进胃肠蠕动

    E痴呆

  • 1. 案例描述：在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为175cm，用体重计测得其体重90kg，腰围98cm，臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量：被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。在进行所有体格测量时，有无不正确之处，请加以说明。
  • 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。

    计算11月15日就餐人日数。
  • 3. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
相关试卷
相关题库