考试总分:15分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1171
试卷答案:有
试卷介绍:2024年公共营养师每日一练《三级》10月29日专为备考2024年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A乳饮料
B果汁
C运动饮料
D白开水
A腹泻
B易激惹
C呕吐
D体重增加
A维生素C缺乏
B维生素D缺乏
C维生素E缺乏
D维生素A缺乏
A消化率
B生物价
C氨基酸评分
D真消化率
A是否有霉变
B色泽
C滋味
D气味
E是否生虫或有其他外来污染物
A食物中某种营养素的含量的高低
B食物中营养素的种类是否齐全
C食物中营养素的数量和比例是否合理
D食物中营养素是否易于被人体消化吸收和利用
E食物中营养素的营养特性
A蛋白质和脂肪
B非脂乳固体
C酸度和杂质
D硝酸盐和亚硝酸盐
E微生物和黄曲霉毒素
An-3和n-18系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜
B饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜
C饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜
D单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜
En-3和n-6系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜