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2022年公共营养师每日一练《三级》2月24日

2022年公共营养师每日一练《三级》2月24日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1079

试卷答案：有

试卷介绍：2022年公共营养师每日一练《三级》2月24日专为备考2022年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题

1. 副溶血性弧菌食物中毒在沿海地区发生率较高。（）

A对

B错

2. 保健食品的标签、说明书和广告中应该标明对某种疾病的治疗效果。（　　）

A对

B错

3. 一般食物营养素的保留率表示为ARF，重量保留率表示为WRF。（）

A对

B错

4. 将被调查者24h内对各类食物的消费量与相应的平衡膳食宝塔建议的量进行比较时，只需评价各类食物的消费量是否充足即可。（）

A对

B错

1. 在进行家庭称重法数据统计时，计算人日数时在外就餐者是否需要计算在内（）。

A需要

B不需要

C都可以

D视被调查者的记忆情况而定

2. 胃有以下主要功能，但不包括( )。

A消化吸收蛋白质等大分子物质

B储存食物

C将食物与胃液混合形成食糜

D分泌可消化食物的胃液

3. 一名七岁男孩，长期不吃动物性食物，生长迟缓，味觉异常，考虑缺乏营养素为（　　）。

A钙

B铁

C锌

D维生素B12

4. 下列哪个氨基酸为儿童必需氨基酸( )。

A谷氨酸

B胱氨酸

C酪氨酸

D组氨酸

1. 个人健康档案应包括（）。

A基本情况

B个人疾病史

C家庭疾患史

D膳食史

E体育锻炼情况

2. 青少年膳食摄入的脂肪中，n-6和n-3多不饱和脂肪酸的比例较适合的是（）。

A（1～3）：1

B（2～5）：1

C（3～6）：1

D（4～5）：1

E（4～6）：1

3. 烟酸缺乏可以出现下列典型症状（）。

A皮炎

B贫血

C腹泻

D促进胃肠蠕动

E痴呆

4. 下列关于膳食史法说法正确的是（）。

A膳食史法可用于慢性病的营养流行病学调查

B可以进行具有代表性膳食模式的调查

C膳食史法调查可以将调查表发给调查对象自己填写，对调查员的要求不高

D与24h回顾法结合使用能较全面地反映出人群的膳食摄入情况

E膳食史法属于开放式的调查

1. （1）请回答：按标准每日应提供多少能量？

2. 回顾法、记账法、称重法各自的优缺点以及应用范围是什么？

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