2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题08月16日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、毛茶标准样是毛茶收购，对样评茶的实物依据。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、闽红“三大工夫”茶，由于产地不同，茶树品种不同，品质风格不同，分为白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、绿茶温润泡时，用水温80-85℃，注水量为茶杯容量的1/4，冲泡时间掌握在15秒钟以内。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、西湖龙井外形的品质特点是（）。</p><ul><li>A：外形扁平光滑，形如“碗钉”</li><li>B：条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露</li><li>C：外形细、圆紧、直、光、多白毫</li><li>D：外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润</li></ul><p>答 案：A</p><p>2、黄茶按鲜叶老嫩不同，分为（）三大类。</p><ul><li>A：蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁</li><li>B：信阳毛尖、黄大茶、洞庭茶</li><li>C：黄金桂、黄小茶、都匀毛尖</li><li>D：黄芽茶、黄小茶、黄大茶</li></ul><p>答 案：D</p><p>3、冲泡黑茶的全部器具包括（）。</p><ul><li>A：茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐、茶则、茶针</li><li>B：茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐、茶则、茶针、茶巾、烧水炉具</li><li>C：茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐、茶则</li><li>D：茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐</li></ul><p>答 案：B</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。</p><ul><li>A：中和之道</li><li>B：自然之性</li><li>C：清雅之美</li><li>D：明伦之礼</li></ul><p>答 案：ABCD</p><p>2、绿茶的初制工艺包括（）。</p><ul><li>A：杀青</li><li>B：萎凋</li><li>C：揉捻</li><li>D：发醇</li><li>E：干燥</li></ul><p>答 案：ACE</p><p>3、品茶主要是（）。</p><ul><li>A：观形</li><li>B：观色</li><li>C：闻香</li><li>D：品味</li></ul><p>答 案：BCD</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、喝酥油茶是______的传统习俗。</p><p>答 案：藏族</p>