2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题08月10日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、红茶类属全发酵茶类，其茶叶颜色深红，茶汤呈朱红色。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、红、绿茶卫生标准规定重金属标准中，铅含量的指标含为2×10^-6</p><p>答 案：对</p><p>3、在茶叶不同类型的滋味中，平和型的代表茶是武夷岩茶、南安石亭绿等。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后下沉快，叶底（）。</p><ul><li>A：柔软而薄</li><li>B：粗老花杂</li><li>C：欠匀而轻飘</li><li>D：柔软厚实</li></ul><p>答 案：D</p><p>2、（）是大众首选的自来水软化的方法。</p><ul><li>A：活性炭吸收</li><li>B：静置煮沸</li><li>C：加入明矾</li><li>D：多次蒸馏</li></ul><p>答 案：B</p><p>3、信阳毛尖内质特点是（）。</p><ul><li>A：汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽</li><li>B：清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润</li><li>C：内质清香、汤绿味浓</li><li>D：香高馥郁、味浓醇和、汤色清澈明亮</li></ul><p>答 案：C</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。</p><ul><li>A：中和之道</li><li>B：自然之性</li><li>C：清雅之美</li><li>D：明伦之礼</li></ul><p>答 案：ABCD</p><p>2、品茶主要是（）。</p><ul><li>A：观形</li><li>B：观色</li><li>C：闻香</li><li>D：品味</li></ul><p>答 案：BCD</p><p>3、绿茶的初制工艺包括（）。</p><ul><li>A：杀青</li><li>B：萎凋</li><li>C：揉捻</li><li>D：发醇</li><li>E：干燥</li></ul><p>答 案：ACE</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、仪表仪容包括人的容貌、______、______、修饰、服饰等。</p><p>答 案：身材；姿态</p>