2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题08月09日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、为维吾尔族宾客服务时，端茶时不要用单手。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、摩洛哥人酷爱饮茶，中国高档绿茶（珍眉、珠茶）是他们喜爱的茶饮。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、品茶只是精神上的享受不能解渴。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、（）具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗突变等药理作用。</p><ul><li>A：氨基酸</li><li>B：茶多酚</li><li>C：叶绿素</li><li>D：氟化物</li></ul><p>答 案：B</p><p>2、新茶的主要特点是（）。</p><ul><li>A：条索紧结</li><li>B：滋味醇和</li><li>C：香气清鲜</li><li>D：叶质柔软</li></ul><p>答 案：C</p><p>3、将（）结合，可开发深入茶园、茶厂、农家，参与采茶、制茶及古茶寻根、祭拜等茶文化旅游项目。</p><ul><li>A：茶园与制作加工</li><li>B：自然环境与人文景观</li><li>C：茶树与制茶方法</li><li>D：旅游与茶园</li></ul><p>答 案：B</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>2、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>3、道家从“和”这一哲学范畴引申出______等理念。</p><ul><li>A：“保合太和”</li><li>B：“中道妙理”</li><li>C：“天人合一”</li><li>D：“中庸之道”</li><li>E：“知和日常”</li></ul><p>答 案：CE</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、国际上审评红、绿茶一般采用______g茶叶用150mL水冲泡。</p><p>答 案：3?</p><p>解 析：3</p>