2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题08月09日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、红、绿、乌三大茶类的香气主要特点是红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶花香。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、在日常营业中为营造品茶环境，达到“净、雅、洁”的效果，要求<a style="color: #0000ff;" href="https://www.jutiku.cn/app/15.html" target="_blank">茶艺师</a>认真整理茶艺馆内的挂画、插花、陈列品等装饰物。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、为营造品茶氛围，品茶环境布置的基本格调讲求：“幽、净、雅、洁”。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、擂茶在宋代称为（）。</p><ul><li>A：米粥</li><li>B：茗粥</li><li>C：黍粥</li><li>D：面粥</li></ul><p>答 案：B</p><p>2、茶叶储存的条件是：低温、干燥、无氧气、（）、无异味。</p><ul><li>A：透气</li><li>B：光照</li><li>C：日晒</li><li>D：不透明</li></ul><p>答 案：D</p><p>3、台湾乌龙茶冲泡时，洗杯要用茶夹依次将闻香杯和品茗杯中的烫杯水倒掉，并一对对地放在杯垫上，（）。</p><ul><li>A：闻香杯在左，品茗杯在右、</li><li>B：品茗杯在左，闻香杯在右</li><li>C：闻香杯在前，品茗杯在后</li><li>D：品茗杯在前，闻香杯在后</li></ul><p>答 案：A</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、绿茶的初制工艺包括（）。</p><ul><li>A：杀青</li><li>B：萎凋</li><li>C：揉捻</li><li>D：发醇</li><li>E：干燥</li></ul><p>答 案：ACE</p><p>2、茶艺要素中不含（）。</p><ul><li>A：选茶</li><li>B：择水</li><li>C：备器</li><li>D：雅室</li><li>E：观色</li><li>F：冲泡</li><li>G：品尝</li><li>H：闻香</li></ul><p>答 案：EH</p><p>3、中国茶道的精神特点主要表现在（）。</p><ul><li>A：中和之道</li><li>B：自然之性</li><li>C：清雅之美</li><li>D：明伦之礼</li></ul><p>答 案：ABCD</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、顾客是茶馆的衣食父母，是茶馆______的源泉。</p><p>答 案：生意</p>