2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题08月06日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、当下列水中Co、Cd的含量大于8mg/L称为硬水。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、庐山康王谷谷帘泉是陆羽评定的“天下第一泉”。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、<a style="color: #0000ff;" href="https://www.jutiku.cn/app/15.html" target="_blank">茶艺师</a>在为信奉佛教宾客服务时，可行握手礼，以示敬意。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、韩国茶礼的过程，从迎客、环境、茶室陈设、书画、茶具造型与排列、（）、注茶、点茶、喝茶到茶点，都有严格的规矩和程序。</p><ul><li>A：茶叶用量</li><li>B：茶叶外形</li><li>C：取茶器皿</li><li>D：投茶</li></ul><p>答 案：D</p><p>2、按干燥方式不同，绿茶有（）三种。</p><ul><li>A：炒青、烘青、晒青</li><li>B：蒸青、闷青、凉青</li><li>C：炒青、蒸青、闷青</li><li>D：闷青、晒青、渥青</li></ul><p>答 案：A</p><p>3、茉莉花茶艺使用的（）是白瓷壶。</p><ul><li>A：盛汤壶</li><li>B：凉汤壶</li><li>C：烧水壶</li><li>D：冲水壶</li></ul><p>答 案：D</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>2、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>3、______是评干茶外形的首要操作用具。</p><ul><li>A：摇样匾</li><li>B：样盘</li><li>C：摇样盘</li><li>D：取样盘</li><li>E：干评盘</li></ul><p>答 案：AC</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、茶馆毛利率的制定，除了原料成本外，还应考虑到______的因素。</p><p>答 案：经营成本</p>