2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题08月05日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、制作乌龙茶对鲜叶的采摘两叶一芽，大都为对口叶，芽叶已成熟。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、<a style="color: #0000ff;" href="https://www.jutiku.cn/app/15.html" target="_blank">茶艺师</a>服务时，为显示出坦率、开放、诚实，可坐时翘起二郎腿。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、东方美人茶冲泡置茶宜采用上投法。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、《茶叶卫生标准》规定紧压茶中（）的含量不能超过0.2mg/kg。</p><ul><li>A：氰戊菊酯</li><li>B：联苯菊酯</li><li>C：溴氰菊酯</li><li>D：DDT</li></ul><p>答 案：D</p><p>2、土耳其人喜欢（），饮茶是土耳其一道颇具特色的生活景观。</p><ul><li>A：加香红茶</li><li>B：草莓红茶</li><li>C：苹果红茶</li><li>D：加糖红茶</li></ul><p>答 案：D</p><p>3、乌龙茶审评的杯碗规格为碗高（），容量110ml。</p><ul><li>A：60mm</li><li>B：55mm</li><li>C：45mm</li><li>D：50mm</li></ul><p>答 案：D</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>3、茶艺表演着装应______，符合审美要求。</p><ul><li>A：得体</li><li>B：漂亮</li><li>C：端庄</li><li>D：别致</li><li>E：大方</li></ul><p>答 案：ACE</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、请将茶馆内分设的座位与其名称相匹配<br />（1）大堂内摆设的圆桌或方桌（2）在一间厅内摆放的桌子（3）包厢内的座位（4）类似西式的咖啡座<br />厅座（）卡座（）散座（）房座（）</p><p>答 案：（2）（4）（1）（3）</p><p>解 析：（2）（4）（1）（3）</p>