2025年高职单招《旅游管理》每日一练试题06月14日

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判断题1、对等接待原则 答案：对等接待原则：即不同级别的 VIP客人应由酒店相应级别的管理人员接待，以表示酒店对 VIP客人的尊重和礼遇规格。单选题1、下列不属于“绿色客房”思路的是() <ul><li>A：提供绿色服务</li><li>B：可持续发展</li><li>C：吸引绿色消费者</li><li>D：实施“5R”原则</li></ul>答案：B2、下列属于俄式菜名的是() <ul><li>A：华道夫色拉</li><li>B：黄油鸡卷</li><li>C：烤蒜头羊腿</li><li>D：米兰猪排</li></ul>答案：B多选题1、下列各省及其简称的连线，正确的有() <ul><li>A：安徽——徽</li><li>B：江西——赣</li><li>C：上海——沪</li><li>D：浙江——浙</li></ul>答案：BCD2、有效的内部沟通有助于前厅部更好地发挥销售客房这一首要功能，尤其表现在()的沟通协调上。 <ul><li>A：接待处</li><li>B：收银处</li><li>C：客房预订处</li><li>D：礼宾部</li><li>E：总机</li></ul>答案：ABC解析：本题考查的是对前厅内部沟通的掌握。有效的内部沟通有助于前厅部更好地发挥销售客房这一首要功能，尤其表现在总台几大环节的沟通协调上。总台几大环节的内部沟通包括接待处与客房预订处的沟通协调，接待处与总台收银处的沟通协调，客房预订处与总台收银处的沟通协调。主观题1、操作技能的熟练阶段 答案：操作技能的熟练阶段：是初学者在模仿的基础上将一系列的动作经过有目的、有计划、有步骤的反复练习，使之逐步达到准确、协调和自动化的阶段。2、安全设施设备 答案：安全设施设备：指一切能够预防、发现违法犯罪活动，保障客人和酒店、员工安全的技术装备，由一系列机械、仪表仪器器材等组成。填空题1、在西餐烹饪史中，有文字记载和实物作证的西餐烹饪最早出现在（） 答案：古埃及2、酒店的产品价值由()决定。 答案：生产该产品所包含的社会必要劳动时间