2025年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题06月10日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、为营造轻松氛围，服务中，应尽可能多地与顾客聊天，空闲时服务人员之间也可聊天。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、冲泡茉莉花茶适宜水温是80℃左右。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序包含：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、冲泡、奉茶、收具。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、乌龙茶艺（）意指刮沫。</p><ul><li>A：行云流水</li><li>B：流云拂月</li><li>C：沐淋瓯杯</li><li>D：春风拂面</li></ul><p>答 案：D</p><p>2、调饮法中，茶叶作料按食用方式可分为（）类型。</p><ul><li>A：咸味和甜味</li><li>B：加糖和加香</li><li>C：甜茶和冰茶</li><li>D：食物型和加香型</li></ul><p>答 案：D</p><p>3、香气清高、味道甘鲜是（）的品质特点。</p><ul><li>A：六安瓜片</li><li>B：君山银针</li><li>C：黄山毛峰</li><li>D：滇红功夫红茶</li></ul><p>答 案：A</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>2、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>3、茶叶中______具有兴奋中枢和植物神经系统的作用。</p><ul><li>A：矿物质</li><li>B：芳香类物质</li><li>C：生物碱</li><li>D：茶鞣质</li><li>E：茶多酚</li></ul><p>答 案：BC</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、陆羽《茶经》提出“______”的理想人格。</p><p>答 案：精行俭德</p>