2025年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题06月09日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、尽心尽职具体体现在茶艺服务中充分发挥主观能动性，用自己最大的努力尽到自己的职业责任。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、高山茶条索细秀，香清味醇，耐冲泡；平地茶条索壮实，香高身骨重。（）</p><p>答 案：错</p><p>解 析：高山茶新销肥壮，色泽翠绿，茸毛多，节间长，鲜嫩度好。由此加工而成的茶叶，往往具有特殊的花香，而且香气高，滋味浓，耐冲泡，且条索肥硕、紧结，白毫显露。</p><p>3、玻璃杯冲泡绿茶，一般冲入杯至七成满为止。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、闽红“三大工夫”茶，由于茶叶产地不同，（）不同，品质风格不同，分为白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫。</p><ul><li>A：工艺技术</li><li>B：栽培方法</li><li>C：茶树品种</li><li>D：采摘方法</li></ul><p>答 案：C</p><p>2、在茶馆营业中，以下（）现象不符合《食品卫生法》的卫生要求。</p><ul><li>A：用开水烫洗茶杯</li><li>B：用过滤器过滤泡茶用水</li><li>C：用手直接将茶点装盘</li><li>D：<a style="color: #0000ff;" href="https://www.jutiku.cn/app/15.html" target="_blank">茶艺师</a>每年参加健康体检</li></ul><p>答 案：C</p><p>3、明代饮用茶叶主要是（）。</p><ul><li>A：团茶</li><li>B：饼茶</li><li>C：散茶</li><li>D：粒茶</li></ul><p>答 案：C</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。</p><ul><li>A：中和之道</li><li>B：自然之性</li><li>C：清雅之美</li><li>D：明伦之礼</li></ul><p>答 案：ABCD</p><p>2、绿茶的初制工艺包括（）。</p><ul><li>A：杀青</li><li>B：萎凋</li><li>C：揉捻</li><li>D：发醇</li><li>E：干燥</li></ul><p>答 案：ACE</p><p>3、品茶主要是（）。</p><ul><li>A：观形</li><li>B：观色</li><li>C：闻香</li><li>D：品味</li></ul><p>答 案：BCD</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、摊凉的目的是让茶条内外水分重新扩散______。</p><p>答 案：分布平衡</p>