2025年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题06月06日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、安溪乌龙茶艺的“观音出海”相似于传统程序韩信点兵。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、香气、净度来看。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、在寺庙僧侣中流行的禅师茶艺，倡导“静省序净”的禅宗文化思想。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、在秦汉时代出现了（）。</p><ul><li>A：焚香</li><li>B：烧纸</li><li>C：祭祀</li><li>D：拜神</li></ul><p>答 案：A</p><p>2、在下列选项中，（）不符合热情周到服务的要求。</p><ul><li>A：留意宾客细小的要求</li><li>B：婉言拒绝宾客赠送的小费</li><li>C：宾客之间谈话时，要侧耳细听</li><li>D：工作中不与其他服务员聊天</li></ul><p>答 案：C</p><p>3、用盖碗冲泡绿茶时，冲入80℃左右的开水后，迅速将碗盖倾斜地盖在茶碗上，避免使碗中的茶叶（）。</p><ul><li>A：变暗</li><li>B：变红</li><li>C：闷黄泡熟</li><li>D：产生苦涩</li></ul><p>答 案：C</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>3、卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》一诗又称______。</p><ul><li>A：饮茶歌</li><li>B：斗茶歌</li><li>C：品茗诗</li><li>D：三饮茶诗</li><li>E：七碗茶诗</li></ul><p>答 案：AE</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、现存最早的记叙茶事的佛门手札是______的《苦笋帖》。</p><p>答 案：唐代怀素</p>