2025年高职单招《旅游管理》每日一练试题06月05日

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判断题1、对等接待原则 答案：对等接待原则：即不同级别的 VIP客人应由酒店相应级别的管理人员接待，以表示酒店对 VIP客人的尊重和礼遇规格。单选题1、在对客房特点给予恰当的形容和强调后，前厅服务人员应() <ul><li>A：展示客房</li><li>B：把握特点</li><li>C：洽谈价格</li><li>D：促成购买</li></ul>答案：C2、___是服务质量的权威评判者。() <ul><li>A：总经理</li><li>B：质检人员</li><li>C：全体员工</li><li>D：客人</li></ul>答案：D多选题1、关于餐饮设备设施质量的叙述，正确的有() <ul><li>A：供应用设备设施是指直接供客人使用的设备设施</li><li>B：餐厅、酒吧的各种设备设施属于前台设备设施</li><li>C：后台设备设施要求做到安全运行，保证供应</li><li>D：客用设备设施是指餐饮经营管理所需的生产性设备设施</li></ul>答案：BC2、下列属于植物类造型的餐巾花有() <ul><li>A：双荷花</li><li>B：金鱼</li><li>C：芭蕉叶</li><li>D：双芯花</li></ul>答案：ACD主观题1、闲暇时间 答案：闲暇时间：就是不受其他条件限制，完全根据个人意愿自由支配的时间。一般来说，具有现代意义的闲暇时间分为三种：一是每天都有的较短空闲时间，二是周末的闲暇时间，三是假日时间。2、礼貌礼节 答案：礼貌礼节：主要要求服务人员具有端庄的仪表仪容、文雅的语言谈吐、得体的行为举止。填空题1、一周预测也可召开由总经理或驻店经理主持的_______,以搞好重大活动的安排。 答案：协调会2、在客房对客服务中，服务人员常用的语言就是（）和（） 答案：口头语言人体语言

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