2025年高职单招《旅游类(中职)》每日一练试题06月05日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、美国人口味很别致，咸中带甜，调料大多用沙拉油、少司和鲜奶油。（ ）</p><p>答 案：错</p><p>解 析：不正确。美国人口味多样，因为美国是一个多元文化的国家，所以美国菜肴也有各种不同的口味和风味。调料的选择也因地区和个人喜好而异。沙拉油、盐和鲜奶油是常见的调料，但不是所有菜肴都使用这些调料。美国菜肴的口味可以是咸、甜、酸或辣，具体取决于不同的菜式和地域文化。</p><p>2、旅游业的发展还会不同程度地促进地方经济的发展,提高区域经济水平。 （ ）</p><p>答 案：对</p><p>解 析：正确，旅游业的发展可以促进地方经济的发展并提高区域经济水平。当地的旅游资源得到有效开发和利用，吸引了更多的游客和投资，带动了相关产业的发展，增加了就业机会和税收收入。旅游业的发展还促进了基础设施建设、服务业和文化产业的发展，提升了地区的形象和知名度，进一步推动了地方经济的发展。因此，旅游业被视为一种重要的经济增长引擎。</p><p>3、旅游团离境后，全陪应认真处理好旅游团的遗留问题，提供可能的延伸服务。（ ）</p><p>答 案：对</p><p>解 析：正确。旅游团离境后，全陪应该认真处理好旅游团的遗留问题，包括遗失物品的处理、未完成的行程或活动的安排等。全陪还可以提供可能的延伸服务，如帮助旅游者安排机场接送、预订酒店、购买纪念品等。全陪的职责是确保旅游者在整个旅程中得到周到的服务和关怀，为他们提供全方位的支持。</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、火灾多发生在客房区域，客房发生火灾的原因中属于吸烟不慎引起的火灾有（ ）</p><ul><li>A：客房内明火作业</li><li>B：用电设备引起火灾</li><li>C：不慎点燃易燃物</li><li>D：乱扔烟头</li></ul><p>答 案：D</p><p>解 析：火灾多发生在客房区域，其中吸烟不慎引起的火灾是常见的原因之一。当客人在客房内吸烟时，如果不慎乱扔烟头，可能会引发火灾。因此，选项D“乱扔烟头”是吸烟不慎引起火灾的一个常见原因。其他选项如明火作业、用电设备引起火灾、不慎点燃易燃物也是可能导致火灾的原因，但在客房区域中，吸烟不慎乱扔烟头是较为常见的原因之一。</p><p>2、散客张先生在机场等候多时未见接站导游员，便打车到了酒店。当接站导游员赶到酒店在大堂见到张先生时，导游员首先应该（ ）。</p><ul><li>A：详细讲明自己漏接的原因，请求客人原谅</li><li>B：问客人为什么不多等一会，自己只迟到了一小会</li><li>C：不做任何解释先致歉，协助办理客人入住手续</li><li>D：拿出迟到的“证据”说明是旅行社时间通知错了</li></ul><p>答 案：C</p><p>解 析：<br />未在机场（车站、码头）接到散客的导游员，回到市区后，应前往散客下榻的饭店前台，确认散客是否已入住饭店。如果散客已入住饭店，必须主动与其联系，并表示歉意。</p><p>3、（ ）是近代旅游业产生的重要条件。</p><ul><li>A：导游职业的出现</li><li>B：交通工具的改进</li><li>C：旅游酒店的普及</li><li>D：旅游服务的完善</li></ul><p>答 案：B</p><p>解 析：<br />科学技术的进步，特别是蒸汽技术在交通运输中的运用，使速度快、运量大的轮船、火车等新型交通工具出现，为人们进行长途的海洋、陆地旅行带来了极大的便利，从而使人们的旅游需求大大增加，旅游开始成为一种社会需要。因此交通工具的改进是近代旅游业产生的重要条件。</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、西餐早餐服务流程及标准中应包括：（ ）</p><ul><li>A：迎接客人</li><li>B：斟倒冰水</li><li>C：上咖啡或茶</li><li>D：用餐服务</li></ul><p>答 案：ABCD</p><p>解 析：西餐早餐服务流程及标准中应包括以下步骤（ABCD）： A. 迎接客人：服务员应友好地迎接客人，并引导他们到座位。 B. 斟倒冰水：在客人入座后，服务员应立即为客人斟倒冰水。这是为了让客人在等待点餐时能够享用到清凉的饮品。 C. 上咖啡或茶：在客人点餐之前，服务员应询问客人是否需要咖啡或茶。根据客人的选择，服务员应迅速将咖啡或茶上桌。 D 用餐服务：在客人点餐后，服务员应准确地记录客人的要求，并将菜单送至厨房。一旦菜品准备好，服务员应及时将食物上桌，并为客人提供优质的用餐服务。这包括及时清理空盘、为客人补充餐巾纸和餐具等。 以上是西餐早餐服务流程及标准中应包括的步骤。这些步骤旨在确保客人在用餐过程中得到良好的服务体验。</p><p>2、印度人的口味特点是淡而清滑，主食是＿（ ）。</p><ul><li>A：印度烙饼</li><li>B：大饼</li><li>C：咖喱饭</li><li>D：面条</li></ul><p>答 案：AC</p><p>解 析：印度人的口味特点是辛辣和丰富多样。他们的主食通常是印度烙饼（A）和咖喱饭（C）。大饼（B）和面条（D）在印度饮食中并不常见。</p><p>3、名茶都应该具备以下基本特点（ ）</p><ul><li>A：必须具有独特的风格</li><li>B：必须是新鲜的</li><li>C：必须商品的属性</li><li>D：必须是被社会承认的</li><li>E：必须是现炒的</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>解 析：名茶应该具备独特的风格、新鲜的品质、商品的属性、社会认可和现炒的特点。这些特点保证了名茶的品质和价值。在中国，茶叶加工工艺非常重要，炒制是一种常见的加工方法，可以保持茶叶的新鲜和独特的风格。此外，社会认可也是一个重要的因素，因为名茶通常具有历史悠久的背景和优质的口碑。名茶代表了中国茶文化的精髓，也是中国人骄傲的文化遗产之一。</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、中国传统年节的特点是什么 ?</p><p>答 案：1、中国传统年节的丰富内容是与自然界生态环境周而复始的循环变化直接相连的 2、年节是人们生存状态的一种调整和适应，而这样的调整适应则体现在中国人的生命活动与自然气候节律的和谐共振上 3、我国的传统年节与农业生态的节奏变化及其形成的气候背景密切联系在一起 </p><p>解 析：1、中国传统年节的丰富内容是与自然界生态环境周而复始的循环变化直接相连的 2，年节是人们生存状态的一种调整和适应，而这样的调整适应则体现在中国人的生命活动与自然气候节律的和谐共振上 3、我国的传统年节与农业生态的节奏变化及其形成的气候背景密切联系在一起 13.准扬菜系由哪几个分支构成? 举出五个代表性名菜. 淮扬风味、姑苏风味、徐海风味、金陵风味。代表性名菜:沛公狗肉、彭城鱼丸、大煮干丝、盐水鸭、香菇炖鸡</p>