2025年高职单招《旅游管理》每日一练试题05月31日

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判断题1、对等接待原则 答案：对等接待原则：即不同级别的 VIP客人应由酒店相应级别的管理人员接待，以表示酒店对 VIP客人的尊重和礼遇规格。单选题1、重托时，()将托盘移至工作台外，用()拿住托盘的一边，()伸开五指托住盘底。 <ul><li>A：右手右手左手</li><li>B：左手左手右手</li><li>C：双手左手右手</li><li>D：双手右手左手</li></ul>答案：D2、若遇到客人拒绝付款，前厅<a style="color: #0000ff;" href="https://www.jutiku.cn/app/58.html" target="_blank">收银员</a>则应及时交__处理。() <ul><li>A：前厅主管</li><li>B：酒店保安</li><li>C：大堂副理</li><li>D：前厅部经理</li></ul>答案：C多选题1、下列属于前厅推销客房职能的有() <ul><li>A：受理客人的预订</li><li>B：接待已预订的客人</li><li>C：办理登记入住手续</li><li>D：确定房价，分配客房</li></ul>答案：ACD2、下列属于临时类文档的有() <ul><li>A：报价信函</li><li>B：客人的预订资料</li><li>C：客史档案</li><li>D：已使用的表格</li></ul>答案：AB主观题1、辨析题：宴会部经理的直属领导是餐厅经理，其直接下属是宴会厅领班和销售预订经理。() 答案：(×)理由：宴会部经理的直属领导是餐饮部经理，而不是餐厅经理。2、辨析题：客人急于解决的问题应由部门经理亲自处理。() 答案：(×) 理由：对服务及管理中出现的问题而提出书面建议，对这类信函应由部门经理亲自处理。 填空题1、______是能够提供全方位“一条龙服务”的岗位。 答案：前厅礼宾服务2、采取适当预防性措施具体做法有（）（）（） 答案：喷洒防污剂阻隔污染源加强服务

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