2025年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题05月31日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、红茶类属不发酵茶类，其茶叶颜色朱红，茶汤呈橙红色。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、展销会的特点是能给组织提供与公众直接双向沟通的机会。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、茶叶的植物学特征，应是芽和嫩叶背面有灰色茸毛，叶齿疏浅，嫩茎成扁形，叶片侧脉离叶缘2/3处向上弯，连接上一条侧脉。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、茶叶与茶具的配合是（）的关键。</p><ul><li>A：茶艺表演台布置</li><li>B：茶艺表演者发挥</li><li>C：茶艺表演创造氛围</li><li>D：茶艺表演成败</li></ul><p>答 案：A</p><p>2、品饮（）时，茶水的比例以1：20为宜。</p><ul><li>A：花茶</li><li>B：红茶</li><li>C：铁观音</li><li>D：紧压茶</li></ul><p>答 案：C</p><p>3、下列关于陆羽沏茶泽水的理解错误的是()</p><ul><li>A：选水以山泉水为上</li><li>B：井水不适合泡茶</li><li>C：山泉水虽好，也不是所有的山泉水都可用来沏茶，山泉水也有优劣之分</li><li>D：在无污染，只要是远离人烟的江水，仍不失为煮茶好水</li></ul><p>答 案：B</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>3、红茶按制法和特性不同，有______。</p><ul><li>A：功夫红茶</li><li>B：祁红</li><li>C：滇红</li><li>D：红碎茶</li><li>E：小种红茶</li></ul><p>答 案：ADE</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、茶馆是______接触食品的行业。</p><p>答 案：直接</p>