2025年高职单招《旅游类(中职)》每日一练试题05月19日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、小李的外语水平很高，他认为两者的工作基本相同，他可以在一个旅游团中同时当全陪 又任领队。（ ）</p><p>答 案：错</p><p>解 析：不正确。尽管小李的外语水平很高，但同时担任全陪导游和领队的工作是相当繁重且具有挑战性的。这两个职位需要分别专注于不同的任务和责任，要求具备不同的技能和经验。因此，一般情况下，最好还是由专业的全陪导游和领队分别担任相应的职责，以确保旅游团的顺利运行和旅游者的满意度。</p><p>2、餐厅里的插花为延长其观赏时间，可在餐后放在专门的冰箱里，温度可控制在4℃—8℃。（ ）</p><p>答 案：对</p><p>解 析：正确。为了延长插花的观赏时间，可以将餐厅里的插花放在专门的冰箱中，控制温度在4℃-8℃之间。通过冷藏，可以减缓花朵的衰老和枯萎速度，保持花朵的鲜艳和美丽。这样可以让插花在整个宴会期间都保持新鲜和吸引人的状态，为客人带来更好的视觉享受。</p><p>3、中国的自然旅游资源主要分布在西部地区。（ ）</p><p>答 案：错</p><p>解 析：中国的自然旅游资源分布广泛，东西南北各地都有丰富的自然旅游资源，并非主要分布在西部地区。</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、下列不属于酸类物质作用的是（ ）</p><ul><li>A：分解动物原料的结缔组织</li><li>B：增加基础汤的鲜味和酸味</li><li>C：可使基础汤无色透明</li><li>D：可增加鱼汤的鲜味</li></ul><p>答 案：C</p><p>解 析：下列不属于酸类物质作用的是C，即可使基础汤无色透明。酸类物质在烹饪中的作用通常包括分解动物原料的结缔组织，增加基础汤的鲜味和酸味，以及增加鱼汤的鲜味。然而，酸类物质通常不会直接导致基础汤变得无色透明。基础汤的透明度通常与原料的处理和烹饪方法有关。</p><p>2、服务人员在与客户交谈时，应该（ ）。</p><ul><li>A：打断客户说话</li><li>B：只顾自己说话</li><li>C：认真倾听并适时回应</li><li>D：心不在焉</li></ul><p>答 案：C</p><p>解 析：认真倾听并适时回应客户可以让客户感受到被尊重，促进良好的沟通。打断客户说话、只顾自己说话或心不在焉都是不恰当的交谈方式。</p><p>3、在旅游团抵达的机场（车站、码头）找到旅游团后，地陪应问清旅游团的团名、领队、 全陪导游员的姓名以及旅游者人数，（ ）。</p><ul><li>A：以防错接</li><li>B：以防误会</li><li>C：以防漏接</li><li>D：以防空接</li></ul><p>答 案：C</p><p>解 析：正确答案是C、以防漏接。在旅游团抵达的机场、车站或码头后，地陪应该与旅游团的领队或全陪导游员确认团名、领队和全陪导游员的姓名以及旅游者人数，以确保没有漏接旅游者。漏接旅游者意味着旅游者没有被及时接待和安排，可能会造成不便和困扰。通过问清这些信息，地陪可以及时核对旅游者的人数和团名，避免漏接旅游者。其他选项中，防错接和防误会也是很重要的，但在这个场景下，最关键的是确保没有漏接旅游者。因此，C、以防漏接是正确答案。</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、收集宾客档案的途径主要有（ ）。</p><ul><li>A：总服务台通过预订单、办理入住登记、退房结账等收集有关信息</li><li>B：大堂副理通过每日拜访宾客，了解并记录宾客的服务需求和对酒店的评价</li><li>C：来自其他岗位的信息收集，如客房部、餐饮部、营销部等其他部门</li><li>D：通过常规档案、预订档案收集宾客信息</li><li>E：对于有些名人宾客，也可以通过报刊杂志、网络、电台等途径，了解对其声誉、形象方面的评价。</li></ul><p>答 案：ACDE</p><p>解 析：收集宾客档案的途径主要有 A. 总服务台通过预订单、办理入住登记、退房结账等收集有关信息，C. 来自其他岗位的信息收集，如客房部、餐饮部、营销部等其他部门，D. 通过常规档案、预订档案收集宾客信息，以及 E. 对于有些名人宾客，也可以通过报刊杂志、网络、电台等途径，了解对其声誉、形象方面的评价。</p><p>2、分析客房失窃的原因，主要有（ ）。</p><ul><li>A：员工内盗</li><li>B：宾客盗窃</li><li>C：外来人员盗窃</li><li>D：维修人员盗窃</li><li>E：司机盗窃</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>解 析：客房失窃的原因主要有 A. 员工内盗、B. 宾客盗窃、C. 外来人员盗窃、D. 维修人员盗窃、E. 司机盗窃。 这些都是导致客房失窃可能的原因。员工内盗指的是酒店员工利用职务之便进行盗窃行为。宾客盗窃指的是入住酒店的客人进行盗窃行为。外来人员盗窃指的是未经授权进入酒店的人员进行盗窃行为。维修人员盗窃指的是酒店的维修人员利用维修工作的机会进行盗窃行为。司机盗窃指的是与酒店合作的司机进行盗窃行为。酒店管理方需要采取相应的安全措施来防范和处理这些情况。</p><p>3、处理失窃事故的措施包括（ ）。</p><ul><li>A：封锁现场，保留各项证物，会同警卫人员、客房部人员立即到宾客房内</li><li>B：将详细情形记录下来</li><li>C：立即通知值班经理、保安部、客房部，以便采取相应措施</li><li>D：向保安部调出监控系统录像带，了解出入此客房的人员情况</li><li>E：遗失物确定无法找到，宾客坚持报警处理时，应立即通知保安部人员代为报警</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>解 析：正确答案是：A. 封锁现场，保留各项证物，会同警卫人员、客房部人员立即到宾客房内、B. 将详细情形记录下来、C. 立即通知值班经理、保安部、客房部，以便采取相应措施、D. 向保安部调出监控系统录像带，了解出入此客房的人员情况、E. 遗失物确定无法找到，宾客坚持报警处理时，应立即通知保安部人员代为报警。 这些措施都是处理失窃事故时需要采取的步骤。封锁现场、保留证物和调查人员到宾客房内是为了保护现场和收集证据。记录详细情形可以帮助后续的调查和处理。通知值班经理、保安部和客房部可以启动相应的应急措施和调查程序。调出监控录像可以了解可能涉及的人员情况。在遗失物确定无法找到并且宾客要求报警处理时，应立即通知保安部人员代为报警。</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、目前我国的茶叶可分为哪几大类 ? 试各列举2个名品。</p><p>答 案：1.绿茶 a.炒青绿茶 b.烘青绿茶 2.红茶 a. 小种红茶  b.工夫红茶 3.青茶 a.闽北乌龙  b.闽南乌龙 4.白茶 a.白芽茶 b.白叶茶 5.黄茶 a.黄芽茶   b.黄小茶 6.黑茶 a. 南黑茶  b.湖北老青茶</p><p>解 析：1.绿茶a.炒青绿茶 b.烘青绿茶2.红茶a. 小种红茶6.工夫红茶3.青茶a.闽北乌龙6闽南乌龙4.白茶a.白芽茶.白叶茶 5.黄茶a.黄芽茶b.黄小茶6.黑茶a. 南黑茶b.湖北老青茶</p>