2025年高职单招《旅游类(中职)》每日一练试题04月12日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、.西餐早餐摆台可以铺设台布也可以不铺设台布，两种方法都可以。 （ ）</p><p>答 案：对</p><p>2、在核定活动日程安排时，领队或者全陪提出要修改旅游接待计划时，地陪要当场委婉拒 绝。（ ）</p><p>答 案：错</p><p>解 析：不正确。当领队或全陪提出修改旅游接待计划的要求时，地陪不应当场委婉拒绝。地陪的职责是协助旅游者并为他们提供服务，包括根据需要调整行程安排。如果领队或全陪提出修改计划的要求，地陪应该与其进行沟通，并根据实际情况和可能性来评估和协商是否能够满足这样的请求。最终的决定应该是在地陪和领队或全陪之间共同商定的。</p><p>3、英国人夏天喜欢冷甜点，冬天喜欢热布丁。 （ ）</p><p>答 案：对</p><p>解 析：是的。英国人的饮食习惯在不同季节会有一些变化。夏天时，由于天气炎热，英国人更喜欢吃冷甜点，比如冰淇淋、水果沙拉等。而冬天时，由于天气寒冷，他们更喜欢吃热布丁等温暖的甜点来取暖。布丁是英国传统的甜点之一，通常是一种温热、有浓郁口味的甜点，非常适合在冬天享用。</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、游客提出住更高标准的房间时，导游员的正确做法是（ ）</p><ul><li>A：告知游客超标，不能满足</li><li>B：如有房间，可予以满足，但游客要交付退房损失费和房费差价</li><li>C：婉言拒绝</li><li>D：请全陪报告组团社，由组团社决定</li></ul><p>答 案：B</p><p>2、各式铁排属于（ ）</p><ul><li>A：法式菜</li><li>B：英式菜</li><li>C：俄式菜</li><li>D：日本菜</li></ul><p>答 案：D</p><p>3、要将纸质文件转换为电子文档，可以使用（ ）。</p><ul><li>A：打印机</li><li>B：扫描仪</li><li>C：复印机</li><li>D：传真机</li></ul><p>答 案：B</p><p>解 析：扫描仪可以将纸质文件转换为电子文档。打印机是输出纸质文件的设备，复印机主要用于复制纸质文件，传真机用于传输文件。</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、餐饮服务单位不得经营以下哪种食品？（ ）</p><ul><li>A：用非食品原料生产的食品；</li><li>B：病死、毒死或死因不明的动物肉类及其制品；</li><li>C：被包装材料、容器、运送工具等污染的食品；</li><li>D：未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类。</li></ul><p>答 案：ABCD</p><p>解 析：A、B、C、D。餐饮服务单位不得经营以下种类的食品：A、用非食品原料生产的食品，因为这些食品可能含有不安全的成分；B、病死、毒死或死因不明的动物肉类及其制品，因为这些肉类可能携带病原体或毒素，对人体健康有害；C、被包装材料、容器、运送工具等污染的食品，这些污染可能导致食品不安全；D、未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，这些肉类可能存在安全隐患。所以选项A、B、C、D都是餐饮服务单位不得经营的食品。</p><p>2、食品安全事故，指（ ）等源于食品，对人体健康有危害或者也许有危害的事故。</p><ul><li>A：食物中毒</li><li>B：食源性疾病</li><li>C：食品污染</li><li>D：食品微量元素</li></ul><p>答 案：ABC</p><p>解 析：答案为：ABC。食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故</p><p>3、服务失败后，服务提供者可以采取的措施有（ ）。</p><ul><li>A：道歉</li><li>B：补偿</li><li>C：改进服务</li><li>D：忽视顾客抱怨</li></ul><p>答 案：ABC</p><p>解 析：服务失败后，服务提供者应该向顾客道歉、给予适当补偿并改进服务，而不能忽视顾客抱怨。</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、天津“小吃三绝”是具体是指什么?（ ）</p><p>答 案：狗不理包子、十八街麻花 和 耳朵眼炸糕</p><p>解 析：天津“小吃三绝”是指 **狗不理包子**、**十八街麻花** 和 **耳朵眼炸糕**。 **解析：** 这三种小吃以其独特的制作工艺和风味，成为天津最具代表性的传统美食，被誉为“小吃三绝”。 **答案：** 狗不理包子 十八街麻花 耳朵眼炸糕</p>