2025年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题03月19日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、冲泡绿茶时，茶与水的比例是1：50。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、宁红太子茶艺筛水的雅称为“高山流水”。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、炎热夏暑季节宜饮玫瑰花茶，寒冬季节宜饮玳玳花茶。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、在茶叶不同类型的滋味中，（）型的代表茶是君山银针、蒙顶黄芽。</p><ul><li>A：清香</li><li>B：清鲜</li><li>C：鲜浓</li><li>D：鲜淡</li></ul><p>答 案：D</p><p>2、黄茶君山银针品饮时，可以说君山银针是一种以（）的特种茶。</p><ul><li>A：观色为主</li><li>B：赏景为主</li><li>C：闻香为主</li><li>D：赏味为主</li></ul><p>答 案：B</p><p>3、下列（）标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。</p><ul><li>A：GB8313-87《茶多酚测定》</li><li>B：FDBT/NY32.18《乌龙茶成品茶》</li><li>C：GB5749-85《生活用水卫生标准》</li><li>D：SB/T1067-93《祁门红茶》</li></ul><p>答 案：C</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>2、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>3、茶叶中______具有兴奋中枢和植物神经系统的作用。</p><ul><li>A：矿物质</li><li>B：芳香油</li><li>C：生物碱</li><li>D：茶鞣质</li><li>E：茶多酚</li></ul><p>答 案：BC</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、国际上审评红、绿茶一般采用______g茶叶用150mL水冲泡。</p><p>答 案：3?</p><p>解 析：3</p>