2025年高职单招《旅游类(中职)》每日一练试题02月17日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、西餐中的开胃酒主要有：味美思酒、茴香酒、比特酒、鸡尾酒、雪丽酒等。（ ）</p><p>答 案：对</p><p>2、西餐中，水杯一直留在餐桌上，并经常斟八成满。（ ）</p><p>答 案：错</p><p>3、食品经营公司应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。（ ）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、旅游资源的灵魂是（ ）</p><ul><li>A：吸引性</li><li>B：可进入性</li><li>C：垄断性</li><li>D：价值性</li></ul><p>答 案：A</p><p>2、旅游资源丰富的地区通常（ ）。</p><ul><li>A：经济发展水平高</li><li>B：生态环境良好</li><li>C：交通便利</li><li>D：人口密集</li></ul><p>答 案：B</p><p>解 析：旅游资源丰富的地区通常生态环境良好，为旅游资源的形成提供了基础条件。经济发展水平高、交通便利和人口密集不一定意味着旅游资源丰富。</p><p>3、国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中（ ）危害进行风险评估。</p><ul><li>A：生物性</li><li>B：致病性</li><li>C：化学性</li><li>D：物理性</li></ul><p>答 案：C</p><p>解 析：正确答案是C、化学性。食品安全风险评估制度主要对食品和食品添加剂中的化学性危害进行风险评估。这包括对食品中可能存在的有害化学物质、重金属、农药残留等进行评估，以确保食品安全。食品中的生物性危害通常通过微生物检验进行评估，致病性和物理性危害也可能在食品安全风险评估中考虑，但化学性危害是其中的重要部分。</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、提高信息处理效率的方法有（ ）。</p><ul><li>A：合理安排时间</li><li>B：使用高效的软件工具</li><li>C：学习新的技能</li><li>D：避免处理信息</li></ul><p>答 案：ABC</p><p>解 析：合理安排时间可以避免拖延，提高处理效率；使用高效的软件工具可以事半功倍；学习新的技能可以提升处理信息的能力。避免处理信息不是解决问题的办法。</p><p>2、婴幼儿奶粉的标签应标明以下哪些项目？（ ）</p><ul><li>A：生产日期</li><li>B：保质期</li><li>C：厂名和厂址</li><li>D：营养成分表</li></ul><p>答 案：ABCD</p><p>解 析：在这次对话中，我们了解到了中国饮食文化和餐饮服务的各个方面。我们讨论了中国茶叶的加工工艺和种类，如绿茶、白茶和炒青茶。茶叶在中国文化中具有重要的地位，被广泛饮用。我们还了解到了餐厅中使用的布件类，如台布、口布和毛巾。这些布件在餐厅中起到保持卫生和美观的作用。</p><p>3、作为服务行业，酒店客房首先要考虑的永远是宾客的安全。安全主要表现在（ ）等方面。</p><ul><li>A：健康</li><li>B：注意防火</li><li>C：治安</li><li>D：保持客房的私密性</li><li>E：防盗</li></ul><p>答 案：BCDE</p><p>解 析：酒店客房的安全主要包括以下几个方面： 1. 注意防火：酒店客房是火灾发生的高风险区域，因此需要采取有效的防火措施，包括安装火灾报警器、灭火器等设备，定期检查电气设施，禁止在客房内吸烟等。 2. 治安：酒店客房需要保证宾客的人身和财产安全，加强安保力度，例如安装监控设备、加强门禁管理、提供防盗保险箱等。 3. 保持客房的私密性：客房是宾客的私人空间，酒店需要确保客房的私密性，保护宾客的个人信息和隐私，防止未经许可的人员进入客房。 4. 防盗：酒店客房需要采取措施防止盗窃行为，例如加强门锁的安全性，提醒宾客保管贵重物品，加强巡逻和监控等。 以上几个方面是酒店客房安全管理中最重要的考虑因素，酒店需要制定相应的安全管理措施，并定期进行培训和演练，以确保宾客的安全。</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、佛教在饮食方面的戒律主要有哪些 ?</p><p>答 案：不吃“荤”和“腥”。不饮酒、不吸烟</p><p>解 析：不吃“荤”和“腥”。不饮酒、不吸烟</p>