2024年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题11月05日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、女人爱用小巧精致的金银玉器茶具冲茶。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、经营单位取得“卫生许可证”后，向工商行政管理部门申请登记，办理营业执照。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、当宾客入座后，服务员将茶单双手交与宾客，并适时地为宾客介绍茶叶，由宾客自己选定。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、<a style="color: #0000ff;" href="https://www.jutiku.cn/app/15.html" target="_blank">茶艺师</a>与宾客交谈时，应（）。</p><ul><li>A：保持与对方交流，随时插话</li><li>B：尽可能多地与宾客聊天交谈</li><li>C：在听顾客说话时，随时做出一些反应</li><li>D：对宾客礼貌，避免目光正视对方</li></ul><p>答 案：C</p><p>2、冲泡黑茶时，将沸水大水流冲入盖碗，达到充分洗涤后，将洗茶水（）。</p><ul><li>A：直接倾倒出</li><li>B：缓慢倾倒出</li><li>C：留在碗中</li><li>D：从斜置的碗盖和碗沿的间隙中倒出</li></ul><p>答 案：D</p><p>3、（）五大名窑分别是官窑、哥窑、汝窑、定窑、均窑。</p><ul><li>A：宋代</li><li>B：五代</li><li>C：元代</li><li>D：明代</li></ul><p>答 案：A</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、绿茶的初制工艺包括（）。</p><ul><li>A：杀青</li><li>B：萎凋</li><li>C：揉捻</li><li>D：发醇</li><li>E：干燥</li></ul><p>答 案：ACE</p><p>2、品茶主要是（）。</p><ul><li>A：观形</li><li>B：观色</li><li>C：闻香</li><li>D：品味</li></ul><p>答 案：BCD</p><p>3、中国茶道的精神特点主要表现在（）。</p><ul><li>A：中和之道</li><li>B：自然之性</li><li>C：清雅之美</li><li>D：明伦之礼</li></ul><p>答 案：ABCD</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、发酵的条件主要是温度、______、通气（供氧）。</p><p>答 案：湿度</p>