2024年茶艺师《茶艺师(高级)》每日一练试题11月03日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、碧螺春是卷曲形名优绿茶的代表。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、职业道德是人们在职业工作和劳动中所应遵循的道德原则和规范的总和。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、展销会经费开支主要有：场地使用费，设计建造费，工作人员酬金，传媒设备租用费，纪念品、宣传品制作费，联络与交通费，运输费，保险费，预备金等。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、特一级黄山毛峰的色泽是（）。</p><ul><li>A：碧绿色</li><li>B：灰绿色</li><li>C：青绿色</li><li>D：象牙色</li></ul><p>答 案：D</p><p>解 析：特级黄山毛峰：采摘时间在清明前后，采摘标准为一芽一叶嫩叶初展，芽头肥壮、似雀舌，毫显，嫩绿泛象牙色，嫩香馥郁持久，汤色嫩绿，滋味鲜醇爽。</p><p>2、制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽，大都为对口叶，（）。</p><ul><li>A：芽叶幼嫩</li><li>B：芽叶已老化</li><li>C：芽叶中熟</li><li>D：芽叶已成熟</li></ul><p>答 案：D</p><p>3、( )是将茶罐先烤热，加入茶油、白面翻炒后，放入细嫩茶叶和食盐，炒至茶香溢出，加水煮沸。</p><ul><li>A：八宝茶</li><li>B：酥油茶</li><li>C：五福茶</li><li>D：油炒茶</li></ul><p>答 案：D</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、______等都属于形式茶会。</p><ul><li>A：纪念茶会</li><li>B：敬老茶会</li><li>C：迎春茶会</li><li>D：佛教中的茶礼</li><li>E：“无我茶会”</li></ul><p>答 案：DE</p><p>2、We can brew ______ in a glass.</p><ul><li>A：jasmine tea</li><li>B：green tea</li><li>C：Oolong tea</li><li>D：white tea</li></ul><p>答 案：BD</p><p>3、以下选项中属于绿茶的有（）</p><ul><li>A：龙井</li><li>B：碧螺春</li><li>C：黄山毛峰</li><li>D：铁观音</li><li>E：太平猴魁</li></ul><p>答 案：ABCE</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、与可饮食品的广泛结合，是时尚茶艺创新的______。</p><p>答 案：支点</p>