2024年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题11月03日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、乌龙茶审评的杯碗规格，杯高50mm，容量110ml；碗高52mm，容量100ml。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、在茶艺馆服务时当要拾起落在地面的物品，在下蹲时右脚在前，左脚在后，右小腿垂直于地面，全脚着地。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、黑茶按加工法和形状不同分为条型和片型两类。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、水的硬度与茶汤品质关系密切，当水的钙含量大于2×10^-6时，茶味变（）</p><ul><li>A：酸</li><li>B：辣</li><li>C：甜</li><li>D：涩</li></ul><p>答 案：D</p><p>2、家庭储存茶叶，较妥当的做法是（）。</p><ul><li>A：常用茶叶罐宜小不宜大</li><li>B：常用茶叶罐宜大不宜小</li><li>C：直接将茶叶放入冷藏箱（柜）中</li><li>D：用透明塑料袋封装</li></ul><p>答 案：A</p><p>3、用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质（）。</p><ul><li>A：汤味变淡</li><li>B：香气变淡</li><li>C：汤味带咸</li><li>D：汤色变暗</li></ul><p>答 案：B</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶艺要素中不含（）。</p><ul><li>A：选茶</li><li>B：择水</li><li>C：备器</li><li>D：雅室</li><li>E：观色</li><li>F：冲泡</li><li>G：品尝</li><li>H：闻香</li></ul><p>答 案：EH</p><p>2、绿茶的初制工艺包括（）。</p><ul><li>A：杀青</li><li>B：萎凋</li><li>C：揉捻</li><li>D：发醇</li><li>E：干燥</li></ul><p>答 案：ACE</p><p>3、品茶主要是（）。</p><ul><li>A：观形</li><li>B：观色</li><li>C：闻香</li><li>D：品味</li></ul><p>答 案：BCD</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、试述茶艺与茶道的区别。</p><p>答 案：茶艺与茶道很难从概念上严格而又详尽的界定。但在现实生活及茶饮研究中，人们已约定俗成地作出了区别运用。其中，当强调精神方面，特别联系道德、修养层面时，多引用茶道一词；而偏重泡茶、品茶技艺、经验、体味时，常引用茶艺一词。</p>