2024年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题10月15日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、<a style="color: #0000ff;" href="https://www.jutiku.cn/app/15.html" target="_blank">茶艺师</a>在导购推销时，有效争取顾客，要做到观察顾客的反应，揣摩其心理活动。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、绿茶温润泡时，用水温80-85℃，注水量为茶杯容量的1/4，冲泡时间掌握在15秒钟以内。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、今人泡茶用软水，因为软水中茶叶有效成分溶解度低，故茶味甜。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、焚香散发香气有（）、燃烧、自然散发三种方式。</p><ul><li>A：熏炙</li><li>B：碾碎</li><li>C：浸渍</li><li>D：春末</li></ul><p>答 案：A</p><p>2、绿茶的发酵度为0，故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿，茶汤（）。</p><ul><li>A：橙黄</li><li>B：橙红</li><li>C：黄绿</li><li>D：绿黄</li></ul><p>答 案：D</p><p>3、茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高（），茶叶褐变速度将增加3～5倍。</p><ul><li>A：6℃</li><li>B：8℃</li><li>C：10℃</li><li>D：12℃</li></ul><p>答 案：C</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、绿茶的初制工艺包括（）。</p><ul><li>A：杀青</li><li>B：萎凋</li><li>C：揉捻</li><li>D：发醇</li><li>E：干燥</li></ul><p>答 案：ACE</p><p>2、中国茶道的精神特点主要表现在（）。</p><ul><li>A：中和之道</li><li>B：自然之性</li><li>C：清雅之美</li><li>D：明伦之礼</li></ul><p>答 案：ABCD</p><p>3、品茶主要是（）。</p><ul><li>A：观形</li><li>B：观色</li><li>C：闻香</li><li>D：品味</li></ul><p>答 案：BCD</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、黄山毛峰的干燥方法是______。</p><p>答 案：烘干</p>