2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题10月14日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的品种、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、“龙虎斗”是纳西族的饮茶习俗。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、在为VIP宾客提供服务时，<a style="color: #0000ff;" href="https://www.jutiku.cn/app/15.html" target="_blank">茶艺师</a>应根据VIP宾客的等级和茶艺馆的规定配备茶品。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、茶叶的保存应注意氧气的控制，维生素C的氧化及茶黄素，（）的氧化聚合都和氧气有关。</p><ul><li>A：茶褐素</li><li>B：茶色素</li><li>C：叶黄素</li><li>D：茶红素</li></ul><p>答 案：D</p><p>2、英国人喜欢甜味牛奶红茶或柠檬红茶，茶艺师在提供服务时应根据茶艺服务规程适当添加（）。</p><ul><li>A：蜂蜜</li><li>B：白糖</li><li>C：果汁</li><li>D：甜酒</li></ul><p>答 案：B</p><p>3、（）喝茶的茶具是木头雕刻的小碗，称“贡碗”，上刻不同的花纹以及不同的茶色，显示喝茶者身份的高低之别。</p><ul><li>A：藏族</li><li>B：维吾尔族</li><li>C：蒙古族</li><li>D：苗族</li></ul><p>答 案：A</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>2、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>3、下列______句子均出自杜育的《荈赋》。</p><ul><li>A：沫沉华浮</li><li>B：尘外之饮</li><li>C：取式公刘</li><li>D：微觉清思</li><li>E：晔如春敷</li></ul><p>答 案：ACE</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、优良的工艺是指茶器具在制造上的______。</p><p>答 案：精良程度</p>