2024年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题10月10日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、一般茶艺馆服务人员的工作服以中式为主，要求营业时按要求着装，保持洁净、整齐。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、引发茶叶变质的主要因素是温度、水分、氧气和光线。（）</p><p>答 案：对</p><p>解 析：引发茶叶变质的主要因素有温度、水分、氧气和光线。温度上，存茶需要低温或常温的状态，而温度过高，则会导致茶叶物质分解，从而变味；水分上，茶叶是亲水物质，受到水分则会变质；氧气上，茶叶需要密封存放，否则容易吸收杂味；光线上，茶叶需要阴凉储存，避免发生变质。</p><p>3、按照国家卫生标准规定，天然有机茶中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、用盖碗冲泡绿茶时，以80℃左右的开水高冲入碗，冲水量以（）满为宜。</p><ul><li>A：三成</li><li>B：三四成</li><li>C：五六成</li><li>D：七八成</li></ul><p>答 案：D</p><p>2、茶的精神财富被称为（）。</p><ul><li>A：狭义茶文化</li><li>B：广义茶文化</li><li>C：市井茶文化</li><li>D：乡野茶文化</li></ul><p>答 案：A</p><p>3、景瓷宜陶是（）茶具的代表。</p><ul><li>A：宋代</li><li>B：元代</li><li>C：明代</li><li>D：现代</li></ul><p>答 案：C</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。</p><ul><li>A：中和之道</li><li>B：自然之性</li><li>C：清雅之美</li><li>D：明伦之礼</li></ul><p>答 案：ABCD</p><p>2、绿茶的初制工艺包括（）。</p><ul><li>A：杀青</li><li>B：萎凋</li><li>C：揉捻</li><li>D：发醇</li><li>E：干燥</li></ul><p>答 案：ACE</p><p>3、品茶主要是（）。</p><ul><li>A：观形</li><li>B：观色</li><li>C：闻香</li><li>D：品味</li></ul><p>答 案：BCD</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、在青茶初制工艺中，晒青是______的一种方式。</p><p>答 案：萎凋</p>