2024年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题10月04日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、按照标准的管理权限，《屯炒青绿茶标准》属于行业标准。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、茶艺职业道德的基本准则，应包含这几方面主要内容：遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量等。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、炎热夏暑季节宜饮玫瑰花茶，寒冬季节宜饮玳玳花茶。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、人们在日常生活中，从（）的上升是生理上需要到精神上满足的上升。</p><ul><li>A：喝茶到品茶</li><li>B：以茶代酒</li><li>C：将茶列为开门七件事之一</li><li>D：喝茶到喝调味茶</li></ul><p>答 案：A</p><p>2、为顾客上完最后一道茶后，应（）。</p><ul><li>A：双手将账单递给顾客</li><li>B：做结账准备</li><li>C：为乘车的顾客提前叫车</li><li>D：做撤台准备</li></ul><p>答 案：B</p><p>3、绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿，茶汤（）。</p><ul><li>A：橙黄</li><li>B：橙红</li><li>C：黄绿</li><li>D：绿黄</li></ul><p>答 案：D</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶艺要素中不含（）。</p><ul><li>A：选茶</li><li>B：择水</li><li>C：备器</li><li>D：雅室</li><li>E：观色</li><li>F：冲泡</li><li>G：品尝</li><li>H：闻香</li></ul><p>答 案：EH</p><p>2、品茶主要是（）。</p><ul><li>A：观形</li><li>B：观色</li><li>C：闻香</li><li>D：品味</li></ul><p>答 案：BCD</p><p>3、中国茶道的精神特点主要表现在（）。</p><ul><li>A：中和之道</li><li>B：自然之性</li><li>C：清雅之美</li><li>D：明伦之礼</li></ul><p>答 案：ABCD</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、请说出茶馆服务员在业务知识和能力方面的要求。</p><p>答 案：茶馆服务员在业务知识和能力方面的要求主要有以下几点：（1）了解各类茶的制作过程，了解中国一些主要名茶的产地及特征，掌握各类茶的冲泡要求。（2）了解各地、各民族的饮茶习惯。（3）了解茶馆企业的基本情况。（4）熟练的运用服务礼仪、服务规范，保持良好的精神面貌和仪表形态。（5）正确处理应急情况，遇事镇定，熟练地运用既定原则和程序。（6）自我设计，用合理、有程序、有计划的方式处理问题。</p>