2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题09月30日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、用机井井水泡茶，茶汤表面会浮起一层“锈油”。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、()饮茶时有血糖降低，感觉浑身无力，难受等症状即为“茶醉”。</p><p>答 案：对</p><p>3、唐代茶叶种类有粗、散、末、饼茶。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、宋徽宗赵佶写有一部茶书，名为（）。</p><ul><li>A：《大观茶论》</li><li>B：《品茗要录》</li><li>C：《茶经》</li><li>D：《茶谱》</li></ul><p>答 案：A</p><p>2、清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润是（）的品质特点。</p><ul><li>A：信阳毛尖</li><li>B：西湖龙井</li><li>C：皖南屯绿</li><li>D：洞庭碧螺春</li></ul><p>答 案：D</p><p>3、将乐擂茶常在配料中加一些淡竹叶、金银花，其作用是（）。</p><ul><li>A：清热解暑</li><li>B：预防感冒</li><li>C：治疗肠炎</li><li>D：增加擂茶的香味</li></ul><p>答 案：A</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>2、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>3、通常评茶人员在评茶之前加上一些表示程度差异的副词，如______等。</p><ul><li>A：约</li><li>B：稍</li><li>C：较</li><li>D：概</li><li>E：尚</li></ul><p>答 案：BCE</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、请将下列茶饮保健功能与功效相匹配：<br />（1）清胃消食（2）生津止渴（3）振奋精神（4）强骨防龋<br />除口臭（）助消化（）解暑热（）除疲劳（）</p><p>答 案：（4）（1）（2）（3）</p><p>解 析：（4）（1）（2）（3）</p>