2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题09月24日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、相传苏东坡非常喜欢杭州玉女泉的泉水，每天派人打水，又怕人偷懒将水掉包，特意用竹子制作了标记，交给寺里僧人作为取水的凭证，后人称之为“调水符”。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、调饮法是在茶汤中添加其他物品，增加香味或借茶保健的饮茶方式。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、茶具这一概念最早出现于西汉时期（）中“武阳买茶，烹茶尽具”。</p><ul><li>A：王褒《僮约》</li><li>B：陆羽《茶经》</li><li>C：王褒《茶经》</li><li>D：陆羽《僮约》</li></ul><p>答 案：A</p><p>2、冲泡（）的适宜水温是90℃左右。</p><ul><li>A：白牡丹茶</li><li>B：水金龟茶</li><li>C：铁观音茶</li><li>D：茉莉花茶</li></ul><p>答 案：D</p><p>3、（）是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。</p><ul><li>A：茶托</li><li>B：茶则</li><li>C：茶海</li><li>D：茶盅</li></ul><p>答 案：B</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>2、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>3、茶馆经济责任制实行按劳分配的主要有______等形式。</p><ul><li>A：固定工资制</li><li>B：责任考核制</li><li>C：计分计奖制</li><li>D：提成工资制</li><li>E：浮动工资制</li></ul><p>答 案：CDE</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、人们到茶馆消费，主要是满足人们的______和精神需要。</p><p>答 案：心理</p>