2024年茶艺师《茶艺师(高级)》每日一练试题09月23日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、紫砂壶具有泡茶不失原味，色香味皆蕴；茶叶不易霉馊变质；泥色多变，耐人寻味；壶经久用，反而光泽美观等优点。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、冲泡绿茶一般以80℃左右为宜。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、茶树扦插繁殖后代，能充分保持母株高产和抗性的特性。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、<a style="color: #0000ff;" href="https://www.jutiku.cn/app/15.html" target="_blank">茶艺师</a>在接待服务“商务顾客”时，要求站立在( )、同时易于观察顾客、接近顾客的位置。</p><ul><li>A：吧台附近</li><li>B：门口附近</li><li>C：顾客旁边</li><li>D：易于照看自己管辖范围</li></ul><p>答 案：D</p><p>2、潮洲人称斟茶为“（）”。</p><ul><li>A：冲茶</li><li>B：分茶</li><li>C：洒茶</li><li>D：匀茶</li></ul><p>答 案：C</p><p>3、适合嗅香气的温度是（）。</p><ul><li>A：30℃；</li><li>B：45-55℃；</li><li>C：55-60℃；</li><li>D：60℃以上。</li></ul><p>答 案：B</p><p>解 析：最适合闻香的温度是45℃~55℃；超过60℃就烫鼻，低于30℃时香气表现低沉，杂异味难以辨别。每次闻香时间最好是2~3秒，不宜超过5秒或小于1秒，呼气时离开茶杯，以防呼气冲淡茶香浓度。</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、在品茶的过程中茶叶会散发出不同的香气，如（）等香味。</p><ul><li>A：兰香</li><li>B：果香</li><li>C：板栗香</li><li>D：甜香</li><li>E：毫香</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>2、以下选项中属于绿茶的有（）</p><ul><li>A：龙井</li><li>B：碧螺春</li><li>C：黄山毛峰</li><li>D：铁观音</li><li>E：太平猴魁</li></ul><p>答 案：ABCE</p><p>3、We can brew ______ in a glass.</p><ul><li>A：jasmine tea</li><li>B：green tea</li><li>C：Oolong tea</li><li>D：white tea</li></ul><p>答 案：BD</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、宜兴的文化与______一脉相承。</p><p>答 案：马家浜文化</p>