2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题09月20日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、茶艺馆要求从业人员对茶的历史、栽培、加工制造、茶叶的分类与茶事茶话、茶具的知识有深入的了解。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、茶艺系统的主要内容是抚琴、焚香、作画与品茗。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、含有较多Ca²⁺、mg²⁺的水成为硬水。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、( )外形两叶抱一芽，平扁挺直，不散、不翘、不曲;全身披白毫，含而不露。</p><ul><li>A：西湖龙井</li><li>B：太平猴魁</li><li>C：南京雨花茶</li><li>D：雀舌</li></ul><p>答 案：B</p><p>2、井水属于地下水，在地层渗透过程溶入许多矿物质和盐类，当铁的含量大于0.3毫克/升时，用于泡茶茶汤品质（）。</p><ul><li>A：汤色加深，汤味变淡</li><li>B：汤色加深，汤味变涩</li><li>C：汤色变淡，汤味带咸</li><li>D：汤色黑褐，汤味苦涩</li></ul><p>答 案：D</p><p>3、茉莉花茶艺中敬茶顺序是（）。</p><ul><li>A：从前到后</li><li>B：从后到前</li><li>C：从右到左</li><li>D：从尊到卑</li></ul><p>答 案：C</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>3、晋代以后，经隋唐，茶器具从______、物质上终于成熟、完备。</p><ul><li>A：材质上</li><li>B：形制上</li><li>C：理论上</li><li>D：实践上</li></ul><p>答 案：CD</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、日本茶道遵循的是______。</p><p>答 案：四规、七则</p>