2024年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题09月20日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、<a style="color: #0000ff;" href="https://www.jutiku.cn/app/15.html" target="_blank">茶艺师</a>服务时，为显示出坦率、开放、诚实，可坐时翘起二郎腿。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、茶艺馆一般设迎宾员、服务员等。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、台湾乌龙茶的冲泡程序是备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、擂茶在宋代称为（）。</p><ul><li>A：米粥</li><li>B：茗粥</li><li>C：黍粥</li><li>D：面粥</li></ul><p>答 案：B</p><p>2、玻璃茶具的特点是（），光泽夺目，但易破碎，易烫手。</p><ul><li>A：保温性强</li><li>B：质地透明</li><li>C：质地坚硬</li><li>D：可塑性差</li></ul><p>答 案：B</p><p>3、冰茶制作中分茶时，每杯茶中用冰量以（）的容积为宜。</p><ul><li>A：10-20ml</li><li>B：20-30ml</li><li>C：30-40ml</li><li>D：40-50ml</li></ul><p>答 案：B</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。</p><ul><li>A：中和之道</li><li>B：自然之性</li><li>C：清雅之美</li><li>D：明伦之礼</li></ul><p>答 案：ABCD</p><p>2、品茶主要是（）。</p><ul><li>A：观形</li><li>B：观色</li><li>C：闻香</li><li>D：品味</li></ul><p>答 案：BCD</p><p>3、绿茶的初制工艺包括（）。</p><ul><li>A：杀青</li><li>B：萎凋</li><li>C：揉捻</li><li>D：发醇</li><li>E：干燥</li></ul><p>答 案：ACE</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、我国绿茶加工大多采用______方法杀青。</p><p>答 案：炒青</p>