2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题09月10日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、在为宾客引路指示方向时，应用手明确指向，面带微笑，眼睛看着目标，并兼顾宾客是否意会到目标。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、理论联系实际不属于培养职业道德修养的主要途径。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、冲泡绿茶一般以100度左右为宜。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、巴基斯坦西北地区流行饮绿茶，多数配以（）。</p><ul><li>A：糖和柠檬</li><li>B：糖和薄荷</li><li>C：牛奶和糖</li><li>D：糖和豆蔻</li></ul><p>答 案：D</p><p>2、在《劳动法》中对劳动者职业素质方面的要求是（）。</p><ul><li>A：有好学的精神</li><li>B：不断地从理论到实践，从实践到理论总结经验，提高职业技能</li><li>C：在工作时间学习非职业技能的知识</li><li>D：自愿参加自学考试</li></ul><p>答 案：B</p><p>3、“（）”是将煮好的茶水趁热倒入白酒中，是纳西族人治疗感冒的秘方。</p><ul><li>A：竹筒茶</li><li>B：咸奶茶</li><li>C：龙虎斗</li><li>D：酥油茶</li></ul><p>答 案：C</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>2、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>3、茶叶中______具有兴奋中枢和植物神经系统的作用。</p><ul><li>A：矿物质</li><li>B：芳香类物质</li><li>C：生物碱</li><li>D：茶鞣质</li><li>E：茶多酚</li></ul><p>答 案：BC</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、随着饮茶方法的改变，历代流行的茶盏色泽分别是：<br />（1）唐代（2）宋代（3）明代 <br />崇尚黑色（）喜择青色（）偏爱纯白（）</p><p>答 案：（2）（1）（3）</p>