2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题09月08日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、在为宾客引路指示方向时，应用手明确指向，面带微笑，眼睛看着目标，并兼顾宾客是否意会到目标。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、生活型茶艺与营业型茶艺一样对茶汤的质量要求较高。</p><p>答 案：错</p><p>3、真诚守信是一种社会公德，它的作用是树立信誉，树立起值得他人信赖的道德形象。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、清饮法是以沸水直接冲泡叶茶，清饮茶汤，品尝茶叶（）。</p><ul><li>A：真香本味</li><li>B：原汁原味</li><li>C：明亮汤色</li><li>D：绚丽“茶舞”</li></ul><p>答 案：A</p><p>2、下列()被陆羽评为“天下第一泉”。</p><ul><li>A：湖北娣归县香溪泉</li><li>B：庐山栖贤寺招隐泉</li><li>C：四川峨嵋山玉液泉</li><li>D：庐山康王谷谷帘泉</li></ul><p>答 案：D</p><p>3、茶艺表演时（）的作用是营造艺境。</p><ul><li>A：茶叶</li><li>B：香品</li><li>C：香炉</li><li>D：音乐</li></ul><p>答 案：D</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>3、员工手册的内容包括______。</p><ul><li>A：职责任务</li><li>B：创利指标</li><li>C：组织管理</li><li>D：职工福利</li><li>E：奖惩</li></ul><p>答 案：CDE</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、泡茶水温应以能充分引发茶的______和______，而不破坏茶叶营养成分为原则。</p><p>答 案：滋味香气</p>