2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题09月07日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、生活型茶艺与营业型茶艺一样对茶汤的质量要求较高。</p><p>答 案：错</p><p>2、烹茗井在灵隐山，白居易曾经用它煮饮茶汤，因此而得名。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、自然散发的香品有香精、香木。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、香品原料主要分为（）三类。</p><ul><li>A：天然性、植物性、动物性</li><li>B：植物性、动物性、合成性</li><li>C：原生性、植物性、合成性</li><li>D：矿物性、动物性、植物性</li></ul><p>答 案：B</p><p>2、（）瓷胎薄质，釉层饱满，釉面显现纹片，纹片形状多样。</p><ul><li>A：定窑</li><li>B：钧窑</li><li>C：哥窑</li><li>D：建窑</li></ul><p>答 案：C</p><p>3、150mL的绿茶标准审评杯，审评茶时投绿茶茶量（）。</p><ul><li>A：2g</li><li>B：5g</li><li>C：4g</li><li>D：3g</li></ul><p>答 案：D</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>2、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>3、茶叶中的生物碱包括______、嘌呤碱等。</p><ul><li>A：咖啡碱</li><li>B：茶鞣酸</li><li>C：儿茶素</li><li>D：茶碱</li><li>E：可可碱</li></ul><p>答 案：ADE</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、茶学专家______1990年明确主张“发扬茶德，妥用茶艺”。</p><p>答 案：庄晚芳教授</p>