2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题09月05日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、玻璃茶具的特点是，质地透明，光泽夺目，但易破碎，易烫手。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、茶叶中的维生素A、E、K属于脂溶性维生素。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、茶叶“匀”不能说明茶叶品质的状况。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、在为VIP宾客提供服务时，<a style="color: #0000ff;" href="https://www.jutiku.cn/app/15.html" target="_blank">茶艺师</a>应根据VIP宾客的（）和茶艺馆的规定配备茶品。</p><ul><li>A：年龄</li><li>B：性别</li><li>C：等级</li><li>D：来馆的次数</li></ul><p>答 案：C</p><p>2、养壶的不正确做法是（）。</p><ul><li>A：经常泡茶，使用后清洁，再把壶表水分擦去，风干</li><li>B：把壶泡在茶汤中，或经常在壶表涂抹茶汁</li><li>C：把茶汤持续浸放在壶中，并经常以油剂擦拭壶身</li><li>D：经常使用养壶机</li></ul><p>答 案：C</p><p>3、潮州人称斟茶为“（）”。</p><ul><li>A：冲茶</li><li>B：分茶</li><li>C：洒茶</li><li>D：匀茶</li></ul><p>答 案：C</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>3、绿色植物在茶室中具有______的作用。</p><ul><li>A：色彩悦目</li><li>B：净化空气</li><li>C：美化环境</li><li>D：陶冶情操</li><li>E：通风采光</li></ul><p>答 案：BCD</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、茶馆按原料成本定价必须首先考虑到______的高低。</p><p>答 案：毛利率</p>