2024年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题09月04日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、饮浓茶茶叶中的茶多酚、咖啡碱含量很高，对人体刺激过于强烈。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、一般在冲泡乌龙茶时，第一泡浸泡1min左右将茶汤与茶分离，从第二泡的时间为75s，以此递增。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、茶树是属于强酸性作物，pH值在3.0以内时，仍保持有经济生产能力。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、茶具这一概念最早出现于西汉时期（）中“武阳买茶，烹茶尽具”。</p><ul><li>A：王褒《僮约》</li><li>B：陆羽《茶经》</li><li>C：王褒《茶经》</li><li>D：陆羽《僮约》</li></ul><p>答 案：A</p><p>2、调饮红茶就是在泡红的茶汤中加入（）。</p><ul><li>A：面粉</li><li>B：鸡蛋</li><li>C：调味品</li><li>D：甜品</li></ul><p>答 案：C</p><p>3、茶的起源，传说是（）尝百草，得茶解毒。</p><ul><li>A：神农</li><li>B：伏曦</li><li>C：尧舜</li><li>D：吴理真禅师</li></ul><p>答 案：A</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、品茶主要是（）。</p><ul><li>A：观形</li><li>B：观色</li><li>C：闻香</li><li>D：品味</li></ul><p>答 案：BCD</p><p>2、茶艺要素中不含（）。</p><ul><li>A：选茶</li><li>B：择水</li><li>C：备器</li><li>D：雅室</li><li>E：观色</li><li>F：冲泡</li><li>G：品尝</li><li>H：闻香</li></ul><p>答 案：EH</p><p>3、绿茶的初制工艺包括（）。</p><ul><li>A：杀青</li><li>B：萎凋</li><li>C：揉捻</li><li>D：发醇</li><li>E：干燥</li></ul><p>答 案：ACE</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、庐山云雾茶至少已有______余年历史了。</p><p>答 案：300</p>