2024年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题09月03日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、按照国家卫生标准规定，天然有机茶中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中脂肪类物质的氧化、维生素B的氧化等都和氧气有关。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、陆羽《茶经》指出：“其水，用山水上，江水中，井水下，其山水，拣乳泉石池漫流者上”。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、在与宾客服务交流时，下列（）的现象是错误的。</p><ul><li>A：注意语言简练，突出中心</li><li>B：注意力不集中，插话的频率高</li><li>C：关注顾客的需求，做到主动服务</li><li>D：注意语言的准确和恰当</li></ul><p>答 案：B</p><p>2、90℃左右水温比较适宜冲泡（）茶叶。</p><ul><li>A：红茶</li><li>B：龙井茶</li><li>C：乌龙茶</li><li>D：普洱茶</li></ul><p>答 案：A</p><p>3、夏天宜饮（）。</p><ul><li>A：珠兰花茶</li><li>B：玫瑰花茶</li><li>C：普洱茶</li><li>D：绿茶</li></ul><p>答 案：D</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。</p><ul><li>A：中和之道</li><li>B：自然之性</li><li>C：清雅之美</li><li>D：明伦之礼</li></ul><p>答 案：ABCD</p><p>2、绿茶的初制工艺包括（）。</p><ul><li>A：杀青</li><li>B：萎凋</li><li>C：揉捻</li><li>D：发醇</li><li>E：干燥</li></ul><p>答 案：ACE</p><p>3、茶艺要素中不含（）。</p><ul><li>A：选茶</li><li>B：择水</li><li>C：备器</li><li>D：雅室</li><li>E：观色</li><li>F：冲泡</li><li>G：品尝</li><li>H：闻香</li></ul><p>答 案：EH</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、渥堆是______制作的重要工序。</p><p>答 案：黑茶</p>