2024年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题09月01日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、陆羽认为二沸的水适宜泡茶。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、宋代哥窑的产地在浙江龙泉。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、用盖碗冲泡绿茶时，冲入开水后，应迅速将碗盖斜盖在碗上，使盖沿与碗间留一空隙。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、台湾乌龙茶冲泡中，斟茶要执公道杯将茶汤斟人（）为止。</p><ul><li>A：品茗杯至七成满</li><li>B：闻香杯至八成满</li><li>C：品茗杯至六成满</li><li>D：闻香杯至七成满</li></ul><p>答 案：D</p><p>2、白茶品饮时，冲泡开始时，茶叶都浮在水面，经（）后，才有部分茶芽沉落杯底。</p><ul><li>A：十几分钟</li><li>B：五六分钟</li><li>C：七八分钟</li><li>D：二三分钟</li></ul><p>答 案：B</p><p>3、香品原料主要分为（）三类。</p><ul><li>A：天然性、植物性、动物性</li><li>B：植物性、动物性、合成性</li><li>C：原生性、植物性、合成性</li><li>D：矿物性、动物性、植物性</li></ul><p>答 案：B</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶艺要素中不含（）。</p><ul><li>A：选茶</li><li>B：择水</li><li>C：备器</li><li>D：雅室</li><li>E：观色</li><li>F：冲泡</li><li>G：品尝</li><li>H：闻香</li></ul><p>答 案：EH</p><p>2、品茶主要是（）。</p><ul><li>A：观形</li><li>B：观色</li><li>C：闻香</li><li>D：品味</li></ul><p>答 案：BCD</p><p>3、绿茶的初制工艺包括（）。</p><ul><li>A：杀青</li><li>B：萎凋</li><li>C：揉捻</li><li>D：发醇</li><li>E：干燥</li></ul><p>答 案：ACE</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、中国茶文化有哪些基本特征和特点？</p><p>答 案：中国茶文化具有社会性、广泛性、民族性、区域性和传承性5个基本特征；它的特点是4个结合，即物质与精神的结合，高雅与通俗的结合，功能与审美的结合，实用性与娱乐性的结合。</p>