2024年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题08月31日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、氨基酸具有兴奋、强心、利尿、调节体温、抗酒精烟碱等药理作用。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、贸易标准样是对贸易成交计价和货物交接的实物依据。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、按照《消费者权益保护法》，消费者享有知情权、自由选择权、公平交易权等9项权利。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶、绿茶、花茶类1g茶叶的冲泡（）ml沸水为好。</p><ul><li>A：80～90</li><li>B：70～80</li><li>C：60～70</li><li>D：50～60</li></ul><p>答 案：D</p><p>2、神泉的水无色透明，无悬浮物，其味颇似汽水，用以（）有既不用发酵，也不必用碱中和的奇特功效。</p><ul><li>A：制造汽酒</li><li>B：烹煮泡茶</li><li>C：加工面条</li><li>D：和面烙饼、蒸馒头</li></ul><p>答 案：D</p><p>3、<a style="color: #0000ff;" href="https://www.jutiku.cn/app/15.html" target="_blank">茶艺师</a>职业道德的基本准则，就是指（）。</p><ul><li>A：遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量</li><li>B：精通业务，不断提高技能水平</li><li>C：努力钻研业务，追求经济效益第一</li><li>D：提高自身修养，实现自我提高</li></ul><p>答 案：A</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、绿茶的初制工艺包括（）。</p><ul><li>A：杀青</li><li>B：萎凋</li><li>C：揉捻</li><li>D：发醇</li><li>E：干燥</li></ul><p>答 案：ACE</p><p>2、茶艺要素中不含（）。</p><ul><li>A：选茶</li><li>B：择水</li><li>C：备器</li><li>D：雅室</li><li>E：观色</li><li>F：冲泡</li><li>G：品尝</li><li>H：闻香</li></ul><p>答 案：EH</p><p>3、中国茶道的精神特点主要表现在（）。</p><ul><li>A：中和之道</li><li>B：自然之性</li><li>C：清雅之美</li><li>D：明伦之礼</li></ul><p>答 案：ABCD</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、红茶是______茶类。</p><p>答 案：全发酵</p>