2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题08月30日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、安溪乌龙茶艺的“悬壶高冲”意指凤凰三点头。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、英国人喜欢甜味柠檬红茶，<a style="color: #0000ff;" href="https://www.jutiku.cn/app/15.html" target="_blank">茶艺师</a>在提供服务时应根据茶艺服务规程适当添加白糖，以满足宾客需求。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、江西景德镇瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的美誉。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、品饮花茶闻香时，其第二次主要闻香气的( ).</p><ul><li>A：浓郁度</li><li>B：鲜灵度</li><li>C：纯度</li><li>D：花香类型</li></ul><p>答 案：C</p><p>2、下列（）属于茶叶国家强制性标准的内容。</p><ul><li>A：产品质量标准</li><li>B：加工验收标准</li><li>C：茶叶销售标准</li><li>D：检验方法标准</li></ul><p>答 案：D</p><p>3、皖南屯绿内质的品质特点是（）。</p><ul><li>A：汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽</li><li>B：清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润</li><li>C：内质清香，汤绿味浓</li><li>D：香高馥郁，味浓醇和，汤色清澈明亮</li></ul><p>答 案：D</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>3、中国茶道强调“道法自然”，包含了哪3个层面（）。</p><ul><li>A：物质</li><li>B：艺术</li><li>C：行为</li><li>D：精神</li><li>E：道德</li></ul><p>答 案：ACD</p><p>解 析：中国茶道和道家都强调“道法自然，返璞归真”，包含了物质、行为、精神三个层次。</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、茶馆经营管理的工作任务包括哪些方面?</p><p>答 案：茶馆管理的工作任务主要包括研究市场需求，明确经营方向；营造宜人的品茗环境；精心调配可口的茶品；提供优质周到的服务；开源节流，提高经济效益等。</p>