2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题08月29日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、顾客接待环节中的四个重点是：待机接触、拿递展示、介绍推荐、开单收费。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、安溪乌龙茶茶艺品茶使用的茶具是紫砂杯。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、接待身体残疾的宾客时，应尽可能安排在光线好的位置。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、藏族人喝茶有一定礼节，三杯后当宾客将添满的茶汤一饮而尽时，<a style="color: #0000ff;" href="https://www.jutiku.cn/app/15.html" target="_blank">茶艺师</a>就（）。</p><ul><li>A：继续添茶</li><li>B：不再添茶</li><li>C：可以离开</li><li>D：准备送客</li></ul><p>答 案：B</p><p>2、西湖龙井冲泡置茶一般采用（）。</p><ul><li>A：点茶法</li><li>B：中投法</li><li>C：下投法</li><li>D：上投法</li></ul><p>答 案：C</p><p>3、职业道德是（）所应遵循的道德原则和规范的总和。</p><ul><li>A：人们在家庭生活中</li><li>B：人们在职业工作和劳动中</li><li>C：人们在与人交往中</li><li>D：人们在消费领域中</li></ul><p>答 案：B</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>2、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>3、______是评干茶外形的首要操作用具。</p><ul><li>A：摇样匾</li><li>B：样盘</li><li>C：摇样盘</li><li>D：取样盘</li><li>E：干评盘</li></ul><p>答 案：AC</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、茶馆毛利率的制定，除了原料成本外，还应考虑到______的因素。</p><p>答 案：经营成本</p>