2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题08月28日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、安溪乌龙茶艺一般选择大自然箫声的音乐。（）</p><p>答 案：错</p><p>解 析：安溪乌龙茶艺一般选择南音名曲音乐</p><p>2、罐罐茶是甘部分山区，陕西部分地区的汉族传统茶点饮食。</p><p>答 案：对</p><p>3、“净”是指净度好，茶叶中不掺有茶类夹杂物。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、调饮红茶就是要在（）中加入调味品。</p><ul><li>A：茶壶</li><li>B：茶杯</li><li>C：茶汤</li><li>D：开水</li></ul><p>答 案：C</p><p>2、不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是（）。</p><ul><li>A：红茶</li><li>B：白茶</li><li>C：黄茶</li><li>D：绿茶</li></ul><p>答 案：D</p><p>3、琴、棋、书、画是我国古代（）修身的四课内容。</p><ul><li>A：儒家</li><li>B：道家</li><li>C：隐居者</li><li>D：士大夫</li></ul><p>答 案：D</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>2、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>3、江南茶馆多设于______，可营造一种舒心的环境。</p><ul><li>A：河旁</li><li>B：巷中</li><li>C：门楼</li><li>D：街坊</li><li>E：桥边</li></ul><p>答 案：AE</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、茶馆按原料成本定价必须首先考虑到______的高低。</p><p>答 案：毛利率</p>