2024年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题08月27日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、红、绿茶卫生标准规定重金属指标中，铅含量的指标含为2ppm。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的品种、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、茶叶储存的条件是：低温、干燥、无氧气、日晒、无异味。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、茶艺馆领班的主要职责有（）。</p><ul><li>A：抓成本控制，严格堵塞漏洞</li><li>B：每天负责准备好充足的货品及用品</li><li>C：核查账单，保证在宾客结账前账目准确</li><li>D：负责擦净茶具，服务用具，搞好茶馆的卫生工作</li></ul><p>答 案：C</p><p>2、皖南屯绿外形的品质特点是（）。</p><ul><li>A：外形扁平光滑，形如“碗钉”</li><li>B：条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露</li><li>C：外形细、圆紧、直、光、多白毫</li><li>D：外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润</li></ul><p>答 案：D</p><p>3、（）又称“三才碗”，一式三件，下有托，中有碗，上置盖。</p><ul><li>A：紫砂壶</li><li>B：盖碗</li><li>C：兔毫盏</li><li>D：茶盅</li></ul><p>答 案：B</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。</p><ul><li>A：中和之道</li><li>B：自然之性</li><li>C：清雅之美</li><li>D：明伦之礼</li></ul><p>答 案：ABCD</p><p>2、茶艺要素中不含（）。</p><ul><li>A：选茶</li><li>B：择水</li><li>C：备器</li><li>D：雅室</li><li>E：观色</li><li>F：冲泡</li><li>G：品尝</li><li>H：闻香</li></ul><p>答 案：EH</p><p>3、绿茶的初制工艺包括（）。</p><ul><li>A：杀青</li><li>B：萎凋</li><li>C：揉捻</li><li>D：发醇</li><li>E：干燥</li></ul><p>答 案：ACE</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、请将三种茶树与其相应的树型匹配<br />（1）乔木型（2）半乔木型（3）灌木型<br />浙江龙井茶（） 云南大叶种茶树（） 云、贵、川野生大茶树（）</p><p>答 案：（3）（2）（1）</p>