2024年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题08月26日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、一般在冲泡乌龙茶时，第一泡浸泡1分钟左右将茶汤与茶分离，从第二泡的时间为75s，以此递增。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、不同年龄的人选择不同茶饮，老人可饮白茶，少年儿童宜饮淡红茶或乌龙茶。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、白茶冲泡的主要器具，有无刻花直同透明玻璃杯、杯托、茶叶缸、茶匙、赏茶盘、烧水炉具。</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、城市茶艺馆泡茶用水可选择（）。</p><ul><li>A：雨水</li><li>B：雪水</li><li>C：井水</li><li>D：纯净水</li></ul><p>答 案：D</p><p>2、茶叶（）是衡量茶叶采摘和加工优劣的重要参考依据。</p><ul><li>A：新</li><li>B：匀</li><li>C：净</li><li>D：纯</li></ul><p>答 案：B</p><p>3、（）茶艺的程序共为16道。</p><ul><li>A：梅花三弄</li><li>B：茉莉花茶</li><li>C：白族三道茶</li><li>D：安溪乌龙茶</li></ul><p>答 案：D</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、品茶主要是（）。</p><ul><li>A：观形</li><li>B：观色</li><li>C：闻香</li><li>D：品味</li></ul><p>答 案：BCD</p><p>2、绿茶的初制工艺包括（）。</p><ul><li>A：杀青</li><li>B：萎凋</li><li>C：揉捻</li><li>D：发醇</li><li>E：干燥</li></ul><p>答 案：ACE</p><p>3、中国茶道的精神特点主要表现在（）。</p><ul><li>A：中和之道</li><li>B：自然之性</li><li>C：清雅之美</li><li>D：明伦之礼</li></ul><p>答 案：ABCD</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、迎宾员是茶馆的______，主要工作是迎接顾客入门，其工作质量、效果将直接影响到茶馆的营运状况和______。</p><p>答 案：门面；服务水准</p>