2024年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题08月21日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、泡饮普洱茶宜用“一沸”的水冲泡。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、红茶的保健作用主要有补血、补肾、抗衰老、延年益寿等。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、要泡好一杯茶，需要掌握的要点有：选茶、择水、备器、冲泡、品尝。（）</p><p>答 案：错</p><p>解 析：要泡好一杯茶,需要掌握的茶艺六要素有:选茶、择水、备器、雅室、冲泡、品尝。</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、茶叶中的咖啡碱不具有（）作用。</p><ul><li>A：兴奋</li><li>B：利尿</li><li>C：强心</li><li>D：抗氧化</li></ul><p>答 案：D</p><p>2、瓷器茶具按色泽不同可分为（）茶具等。</p><ul><li>A：白瓷、彩瓷和黑瓷</li><li>B：白瓷、青瓷和彩瓷</li><li>C：白瓷、青瓷和黑瓷</li><li>D：白瓷、彩瓷和黄瓷</li></ul><p>答 案：C</p><p>3、（）在宋代的名称叫茗粥。</p><ul><li>A：散茶</li><li>B：团茶</li><li>C：末茶</li><li>D：擂茶</li></ul><p>答 案：D</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、绿茶的初制工艺包括（）。</p><ul><li>A：杀青</li><li>B：萎凋</li><li>C：揉捻</li><li>D：发醇</li><li>E：干燥</li></ul><p>答 案：ACE</p><p>2、茶艺要素中不含（）。</p><ul><li>A：选茶</li><li>B：择水</li><li>C：备器</li><li>D：雅室</li><li>E：观色</li><li>F：冲泡</li><li>G：品尝</li><li>H：闻香</li></ul><p>答 案：EH</p><p>3、中国茶道的精神特点主要表现在（）。</p><ul><li>A：中和之道</li><li>B：自然之性</li><li>C：清雅之美</li><li>D：明伦之礼</li></ul><p>答 案：ABCD</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、请将三种茶树与其相应的树型匹配<br />（1）乔木型（2）半乔木型（3）灌木型<br />浙江龙井茶（） 云南大叶种茶树（） 云、贵、川野生大茶树（）</p><p>答 案：（3）（2）（1）</p>