2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题08月18日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、宁红太子茶艺，茶具的摆设形状是大鹏展翅。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、藏族喝茶有一定礼节，边喝边添，三杯后，把添满的茶汤摆着，这表明宾客不满意。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、自然散发是焚香散发香气方式之一。（）</p><p>答 案：错</p><p>解 析：焚香散发香气的三种方式：燃烧、香薰、静置。</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、安溪乌龙茶艺一般选择（）音乐。</p><ul><li>A：雨打芭蕉</li><li>B：百鸟啁啾</li><li>C：平湖秋月</li><li>D：南音名曲</li></ul><p>答 案：D</p><p>2、（）瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的美誉。</p><ul><li>A：福建德化</li><li>B：江西景德镇</li><li>C：浙江龙泉</li><li>D：河南钧洲</li></ul><p>答 案：B</p><p>3、井水属于地下水，在地层渗透过程中溶入许多矿物质和盐类，当铁的含量大于0.3mg/l时，用于泡茶茶汤品质为（）。</p><ul><li>A：汤色加深，汤味变淡。</li><li>B：汤色加深，汤味变涩。</li><li>C：汤色变淡，汤味带咸。</li><li>D：汤色黑褐，汤味苦涩。</li></ul><p>答 案：D</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>3、儒家茶文化代表着______的儒家精神。</p><ul><li>A：怡然</li><li>B：寂寞</li><li>C：中庸</li><li>D：和谐</li><li>E：清高</li></ul><p>答 案：CD</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、泡茶是用开水浸泡______，使茶叶中可溶物质溶解于水，成为可口茶汤的过程。</p><p>答 案：成品茶</p>